Laver du hårdkogte æg? Tip til at stoppe med at bryde dem under madlavning.
Når du koger hårdkogte æg, koger det, så ofte knækker skallen under tilberedningen.
Der er altid et knækket æg i det kogende vand!
Æggehviden breder sig i kogevandet og dit hårdkogte æg er ikke længere særlig præsentabelt.
Du spekulerer på, hvordan man tilbereder hårdkogte æg uden at knække dem.
Her er et tip til at sikre, at du ikke knækker skallen, mens du koger dine hårdkogte æg.
Hvordan man gør
1. Inden jeg koger æggene, fylder jeg min gryde med koldt vand og putter et par dråber hvid eddike i vandet. Dette styrker skallerne og forhindrer dem i at gå i stykker.
2. Jeg koger derefter æggene i 9 minutter. Jeg vender ægget 2 eller 3 gange under tilberedningen med en spatel.
Resultater
Og der har du det, du kogte æg uden at knække skallen :-)
Ikke mere æg, der knækker i vand!
Nu ved du, hvordan man tilbereder hårdkogte æg uden at bryde dem.
Og hvis ægget nogensinde er beskadiget og stadig går i stykker, tillader eddiken, at ægget ikke tømmes i vandet.
Din tur...
Har du prøvet dette bedstemors trick til at koge hårdkogte æg? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Udskift æg i wienerbrød med dette kendte allergiske tip.
Hvad skal man gøre med ægkogningsvandet? Opdag tippet.
