Det hemmelige tip til at lave en vellykket hjemmelavet mayonnaise.
En god hjemmelavet mayonnaise er altid bedre end en industriel mayonnaise købt i supermarkedet.
Det er især meget billigere.
Men der er altid risiko for at gå glip af det ...
Vil du vide min lille hemmelighed for at få det rigtigt hver gang? Det er at bruge en rå, skrællet og kold kartoffel.
ingredienser
- 1 æg
- 1/3 liter olie
- 1 tsk sennep
- Salt peber
Forberedelse
1. Hæld en teskefuld sennep i en skål.
2. Tilsæt derefter æggeblommen.
3. Skræl en lille kartoffel.
4. Prik den med enden af en gaffel.
5. Vend forsigtigt med denne gaffel, mens du gradvist tilsætter olien.
Resultater
Og der har du det, du har lavet en skøn og lækker mayonnaise :-)
Hvorfor det virker
Forklaringen er meget enkel: Det er vandet i kartoflen, der får mayonnaisen til at hæve.
En metode som jeg bruger hele tiden og jeg savner aldrig min hjemmelavede mayonnaise igen ;-)
Din tur...
Kender du andre små tips til at lave en vellykket mayonnaise hver gang? Skynd dig og del dem med os i kommentarerne! Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Hjemmelavet mayonnaise: Det er nemt, og du vil blive overrasket over, hvor bedre det er!
Til sidst et tip til at gøre gryden med mayonnaise HELT færdig.
