Savoy-kagen: Min nemme, billige og lækre opskrift!
Leder du efter en god kageopskrift til at smage den?
En let kage og især nem at lave sammen med børnene?
Så er jeg sikker på, at jeg har lige det, du skal bruge!
Min bedstemor fra Savoyard har mere end én regional opskrift i ærmet.
Det er udover proffen af kiksen fra Savoy. Hun gjorde det altid til os, da vi var små. Yum!
her er min nem og lækker opskrift på Savoy kage som heller ikke kræver hviletid. Se:
ingredienser
- 3 æggeblommer
- 4 æggehvider
- 35 g kartoffelstivelse (eller Maïzéna)
- 45 g sigtet mel
- 90 g sukker
- skal af 1/2 citron
- knivspids salt
- glasursukker
- spatel type "maryse"
- pisk
- salat skål
- trommeslager
- skål
- musling
Hvordan man gør
Forberedelse: 10 minutter - Madlavning: 55 min - Til 3/4 personer
1. Kom æggeblommerne i salatskålen.
2. Tilsæt 70 g sukker over de 90 g.
3. Pisk alt sammen.
4. Tilsæt citronskal.
5. I en anden skål piskes æggehviderne med en knivspids salt.
6. Tilsæt gradvist sukkeret, mens du fortsætter med at piske æggene stive.
7. Bland mel og majsstivelse i en skål.
8. Forvarm ovnen til 220°C.
9. Kom hvad der svarer til en spiseskefuld hvid sne i skålen med æggeblommerne og det blancherede sukker.
10. Bland forsigtigt med spatelen.
11. Tilsæt hvad der svarer til en spiseskefuld mel og majsstivelse.
12. Bland ved at løfte dejen forsigtigt.
13. Fortsæt ved at skiftevis 1 spsk hvid sne og 1 spsk mel.
14. Kom alt i en form.
15. Bages i 5 minutter ved 220°C.
16. Fortsæt tilberedningen ved 120 ° C i 45 til 50 minutter.
17. Fjern formen, lad afkøle og drys med flormelis.
Resultater
Og der går du! Din Savoy-kage er allerede klar til at blive smagt :-)
Nemt, økonomisk og lækkert, ikke?
Alt du skal gøre er at nyde din familie med børnene!
Savoie-kagens konsistens er ekstremt let og luftig.
Yderligere råd
Det er en meget delikat kage at spise med frisk frugt, lidt flødeskum. Eller bare med en kop kaffe eller te.
For dem med en sød tand, kan du også overtrække den med hjemmelavet smørepålæg eller citrusmarmelade.
Denne opskrift på Savoy-kiksen stammer fra det 14. århundrede og er formet som Savoyard-bjergene.
Din tur...
Har du prøvet min bedstemors autentiske Savoie-kageopskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
En billig og lækker opskrift: Hjemmelavet chokoladekage.
11 fejl, du skal undgå, så du aldrig går glip af din kage igen.
