Den hjemmelavede Kombucha-opskrift: Den forfriskende drink med tusinde dyder.

Kender du til kombucha, også kaldet "langlivede svampedrik"?

Det er en lækker forfriskende drik med tusinde dyder: vi forklarer alle dens sundhedsmæssige fordele i slutningen af ​​artiklen.

Men vidste du, at du kan lave din egen kombucha derhjemme?

Det er meget mere økonomisk end at købe det i et økologisk supermarked!

Det tager lidt tid, men bare rolig, det er super nemt.

her er super enkel hjemmelavet kombucha opskrift. Se:

2 flasker hjemmelavet appelsin kombucha liggende på bordet

ingredienser

- 5 g sort te

- 70 g hvidt sukker

- 1 liter vand

- 1 mor til kombucha

- 1 krukke med bred åbning

- 1 fin si

- 1 tragt

- 1 tom glasflaske

- 1 tekande på mindst 1 liter (eller en anden beholder til varme væsker)

- 1 ren klud og 1 elastik

Hvordan man gør

1. Skold alle køkkenredskaber, du skal bruge.

2. Varm vandet op.

3. Kom teen i tekanden.

4. Hæld varmt vand over teen.

5. Tilsæt sukkeret.

6. Lad afkøle til stuetemperatur.

7. Brug teen til at si teen ned i glasset.

8. Placer moderen der, den glatte, lyse side opad.

9. Dæk med en ren klud og hold den med et gummibånd.

10. Lad gære i 8 til 10 dage, beskyttet mod lys, ved minimum 20 ° C.

11. Før væsken ind i glasflasken gennem tragten.

12. Luk det tæt og lad det gære i yderligere 4 til 5 dage.

Resultater

2 flasker hjemmelavet kombucha liggende på et bord

Så er din hjemmelavede kombucha allerede klar :-)

Nemt, bekvemt og økonomisk, er det ikke?

Du har selv lavet din probiotika og tørstslukker.

Kombucha er en syrlig, let mousserende drik, som bør drikkes afkølet.

Den skal derfor stilles i køleskabet, hvor du kan holde den i en uge.

Du kan drikke det som aperitif eller som kur. I begge tilfælde vil du drage fordel af alle dets dyder for dit helbred!

Yderligere råd

- Moderen til kombucha er en svamp (en symbiot). Det er en tyktflydende og hvidlig hinde på et par centimeters tykkelse. Du kan købe en kombucha-mor på internettet, i helsekostbutikker eller finde en gratis på nogle fora. Eller du kan lave det selv ved at følge denne opskrift.

- I opskriftens trin 10 skal du tage lidt væske og moderen og opbevare det i køleskabet, i en lufttæt glasæske. Sådan vil du allerede have din mor til at lave din næste kombucha.

- Fra den 8. dag ved du, at din drink er klar, når den lugter af cider.

- Hvis lugten er ubehagelig, eller hvis der er dannet mug, er det bedre at kassere drikken og starte forfra.

- Hvis du ikke kan lide sort te, så udskift den med grøn te.

- Du kan også bruge uraffineret brun farin eller helt rørsukker, rapadura, i stedet for hvidt sukker.

- Tøv ikke med at smage din drink til med ingefær, citrusskal, basilikumblade eller mynte.

- Flasken, som du opbevarer kombuchaen i, skal være trykfast.

- Kombucha er let alkoholisk (mellem 0,5% og 3%). Det anbefales derfor ikke til gravide og børn at drikke det.

- Undgå at bruge metal- eller keramiske beholdere, som udgør en større risiko for kontaminering. Vælg i stedet glasbeholdere.

- Kombucha er rig på sukker. Det er bedre ikke at drikke mere end 2 eller 3 glas om dagen.

Fordelene ved kombucha

Kombucha er en gammel drik, der traditionelt indtages i Østeuropa og Asien.

Det er en gæret drik, kaldet "levende": det er sød te, som macererer med en svamp.

Sukkeret omdannes derefter til mikroorganismer, og takket være fermentering beriges det med molekyler: mælkesyrer, B-vitamin og enzymer.

Denne probiotiske drik ville være gavnlig for fordøjelsen og styrke immunsystemet.

Det ville også være afgiftende, energigivende og antioxidant.

Hvis du vil vide mere om kombucha, anbefaler jeg denne bog.

Din tur...

Har du prøvet at lave din egen hjemmelavede kombucha? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

6 utrolige fordele ved KÉFIR, som ingen kender til.

11 naturlige alternativer til de antibiotika, vores forfædre brugte.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found