2uandtrilogy.com

Snart kronet helligtrekonger af sin berømte kage!

Og for at fejre denne begivenhed, intet som en smuk hjemmelavet galette des rois.

I år bliver det frangipane og chokolade.

Mine børn elsker disse øjeblikke, hvor de endelig vil vælge deres konge og deres dronning.

Så hvis jeg ikke har bønnen i år, håber jeg at blive køkkenets dronning med min velsmagende pandekageopskrift.

Forberedelse: 25 min - Madlavning: 30 min - Sværhedsgrad: let

Til 8 personer - Budget pr. person : 0,43 €

Ingredienser til 8 personer

- 2 ruller butterdej (købt)

- 100 g malede mandler

- 100 g mørk chokolade i stykker

- 120 g smør

- 100 g sukker

- 2 æg + 1 æggeblomme (til forgyldningen)

- 1 bønne

Hvordan man gør

1. Jeg smelter smørret og chokoladen i en gryde.

2. Jeg pisk æggene med sukkeret.

3. Jeg tilføjer til denne forberedelse smørret og den blødgjorte chokolade samt mandlerne.

4. Jeg ruller en af ​​butterdejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir.

5. Jeg lægger chokoladefrangipane-blandingen i midten og fordeler den godt ud, så der bliver ca. 2 cm dej tilbage på kanten.

6. Jeg synker bønnen ned i dejen.

7. Jeg dækker det hele med 2. butterdej, trykker godt på kanterne for at svejse dem.

8. Ved hjælp af en pensel pensler jeg toppen af ​​pattyen med den piskede æggeblomme.

9. Med en gaffel eller bladet på en kniv tegner jeg seler på toppen af ​​pattyen.

10. Jeg bager den i cirka 30 minutter ved 180°C.

Resultater

Og der har du det, din galette des rois er klar :-)

Endelig er det nemt og økonomisk at lave din hjemmelavede galette des rois, er det ikke?

Bonus tip

Hvert år smutter jeg to bønner i min kage ... så mine to killinger kan vælge den udvalgte af deres hjerter!

Budget

- 2 ruller butterdej: ca. 460 g til 3,39 € pr. kilo eller 1,56 €

- 100 g malede mandler: 8,40 € pr. kilo, dvs. 0,84 €

- 100 g mørk chokolade i stykker: 3,60 € pr. kilo eller 0,36 €

- 2 æg + 1 æggeblomme (til forgyldningen): 0,75 €

Et tillæg på 0,43 € per person eller 3,51 € for 8 personer.

Din tur...

Har du prøvet denne chokolade galette des rois opskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

4 seje ideer til at erstatte en bønne i Galette des Rois.

Sådan genkender du en håndværksgalette des Rois fra en industrigalette.