Optøning af fødevarer uden mikrobølger: Hvad er alternativerne?
Vil du optø mad?
Fryseren og mikrobølgeovnen er moderne opfindelser, der har gjort vores liv meget lettere.
Problemet er, at de er meget strømkrævende enheder.
For at spare penge har vi en meget enkel løsning: afrimning i det fri.
I stedet for at bruge din energikrævende mikroovn til at optø din mad hurtigt, skal du bare tage den ud i god tid.
Hvordan man gør
Alt du skal gøre er at planlægge i forvejen!
Selvom det er rigtigt, at du ikke altid beslutter dig for, hvad du skal spise på forhånd, er det en god vane at tage.
Når du forbereder din indkøbsliste, planlægger du menuer for hele ugen og tjekker, hvad der er i dit gemmer.
Denne organisation giver dig mulighed for at vide, hvad du skal forberede til aftensmad, du skal bare konsultere dine menuer for at sætte de rigtige fødevarer til optøning dagen før.
Ja, men iflg hvilke metoder?
1. I det fri
Perfekt til alle fødevarer, der ikke repræsenterer sundhedsfarer: grøntsager, frugter, hele kødstykker, aromatiske urter ... Det er den metode, der tager mest tid, men også den, der bevarer maden bedst. Vær forsigtig, dette trick virker ikke til hamburgerbøffer.
2. Med lunkent vand
Hæld lunkent vand i en beholder og nedsænk maden i den nødvendige tid. Det varierer alt efter størrelsen på den del, der skal optøs. Lidt hurtigere beskytter denne proces også maden. Kammuslinger eller fisk egner sig godt, så længe de tilberedes med det samme.
3. I køleskabet
Placer din mad, der skal optøs, under en film i køleskabet, for en skånsom og sikker optøning. Ideel til fisk, hakkede bøffer og alle andre fødevarer, der skal respektere kølekæden, såsom fisk, æg, foie gras, produkter af animalsk oprindelse og generelt tilberedte. Ellers er turisten garanteret!
Fordelene ved disse 3 mikrobølgealternativer?
Selvfølgelig sparer vi lidt energi, men ikke kun. Fødevarer, der passerer i mikrobølgeovnen, mister deres smag og især deres ernæringsmæssige kvaliteter. Værre er, at de begynder at koge, mens de tøer op.
Kød, for eksempel, mister sin mørhed på grund af dette termiske chok og den proces, der anvendes af mikrobølgeovnen.
Optøning af din mad uden mikroovn er derfor en foretrukken metode for vores smag, vores sundhed og vores pengepung ...
Din tur...
Har du nogle tips til optøning af bestemte madvarer? Hos comment-economiser.fr er vi fans af dine gode ideer, så kom og fortæl os om dem i kommentarerne.
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
De 5 madvarer, du aldrig bør sætte i mikroovn igen.
Tricket til at optø kød hurtigt.
