Chokoladetrøfler: Den enkleste opskrift til at imponere dine gæster.
Drømmer du om at lave dine hjemmelavede trøfler til ferien?
Det er rigtigt, at det er bedre end kommercielle fulde af konserveringsmidler ...
Heldigvis er her uundgåelig opskrift fra min bedstemor med kun 4 ingredienser.
Med denne lækre opskrift vil dine gæster elske dine chokoladetrøfler denne feriesæson! Se:
ingredienser
- 50 g usødet kakaopulver
- 10 cl tung fløde
- 20 g smør
- 250 g mørk chokoladedej
- pisk
- grydeske
- lille ske
Hvordan man gør
Forberedelse: 15 min - Madlavning: 2 min - Til 6 personer
1. Kom cremefraichen i en gryde og bring det i kog.
2. Bræk imens den mørke chokolade i stykker.
3. Smelt det i en dobbelt kedel i en gryde, tilsæt en spiseskefuld vand.
4. Når chokoladen er smeltet, af varmen, hældes fløden over den og smørret.
5. Rør med et piskeris for at opnå en jævn, klumpfri blanding.
6. Dæk til og stil i køleskabet i 6 timer for at stivne.
7. Kom kakaopulver på en tallerken.
8. Tag lidt af blandingen med en lille ske.
9. Rul dejen til en kugle.
10. Før kuglen i kakaopulveret for at dække det.
11. Gentag for at lave alle trøflerne.
12. Stil trøflerne i køleskabet inden servering.
Resultater
Og der går du! Dine lækre hjemmelavede juletrøfler er allerede klar :-)
Nemt, hurtigt og lækkert, ikke?
Det er så nemt at gøre, at selv en søndagskok ikke kan gå glip af dem!
Du vil imponere alle dine venner til ferien med disse hjemmelavede trøfler.
Plus, du ved præcis, hvad der er i det: ingen konserveringsmidler eller smagsforstærkere.
Varianter
Nu hvor du kender opskriften på chokoladetrøfler, kan du lave et par ændringer for at variere fornøjelserne.
For eksempel: rul dem i revet kokos, eller i stødte hasselnødder eller peanuts.
Men tilsæt også Grand Marnier eller whisky i dejen.
Din tur...
Har du prøvet min bedstemors chokoladetrøffelopskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Mine 3 ideer til madlavning af chokoladerester.
Hvor længe skal chokolade opbevares?
