Endelig en enkel og hurtig teknik til at adskille hviden fra æggeblommen.
Hurtig: en dessert til i aften for at overraske din skat?
Chokolademousseopskriften: 6 æg, adskil hviden fra blommen.
Det er stadig blodbad. Jeg sætter det overalt på arbejdsplanen. Ikke dig ?
Men nu er det barneleg. Der er ikke engang behov for en flaske her.
Så læg en skimmer på en skål. Knæk ægget ovenpå.
Blommen vil blive pænt i skimmeren, blommen vil flyde ned i skålen og voila!
Rent køkken, ren hånd og glad skat i aften ...
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Kokkens tip til at opbevare æggeblommer i MÅNEDER.
Sådan fjerner du nemt æggeblommepletter med hvid eddike.