2uandtrilogy.com

En stor klassiker fra det franske køkken, min løgsuppeopskrift er ideel til kølige aftener og eftervirkningerne af en fest.

Det anbefales især til at tabe ekstra kilo ...

Men også for at lette din indkøbsregning!

Gratineret med ost bliver det kun bedre...

Tilberedning: 5 min - Madlavning: 45 min

Sværhedsgrad: Nem - Budget pr. person: 0,41 €

Ingredienser til 4 personer

- 5 løg

- 15 g mel

- 100 g revet ost (Gruyère)

- 30 g smør

- 1 liter vand

- Salt og peber

Hvordan man gør

1. Jeg skræller og hakker løgene fint.

2. I en gryde bringer jeg 1 liter vand i kog.

3. Jeg smelter smørret ved svag varme i en stor gryde og tilsætter så løgene.

4. Jeg rører jævnligt i 10 minutter altid ved svag varme (løgene skal blive gennemsigtige).

5. Jeg tilsætter derefter melet og blander.

6. Jeg hælder indholdet af en slev kogende vand i min tilberedning, pisker og rører derefter resten af ​​det kogende vand i.

7. Jeg salter og peber og simrer ved middel varme i 15 min.

8. Jeg forvarmer ovnen til 180°.

9. Jeg hælder suppen i 4 ovnfaste skåle og anretter en skive toast (brødrister eller ovn) på hver.

10. Jeg drysser med revet ost og lader det brune i 10 min.

Resultater

Så er min løgsuppe allerede klar :-)

Alt du skal gøre er at servere, så snart den kommer ud af ovnen! Dette er den ideelle opskrift midt om vinteren.

Det er enkelt, godt og økonomisk.

Bonus tip

Der er flere variationer af denne traditionelle opskrift.

Du kan erstatte vandet med hønsebouillon, hvis du ønsker det, og smag suppen til med timian og et laurbærblad.

Budget

- 5 løg: omkring 500 g til 1,85 € pr. kilo eller 0,93 €

- 15 g mel: 1,50 € pr. kilo, dvs. 0,02 €

- 100 g revet ost (Gruyère): til 6,90 € pr. kilo, dvs. 0,69 €

Det er en pris på 0,41 € per person eller endda 1,64 € for 4 personer.

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Min hjemmelavede Hachis Parmentier: en unik økonomisk ret!

Den venlige og overkommelige opskrift på linsepølser.