Grand-Mères oksegryderet: En nem og økonomisk opskrift.
Leder du efter en billig og nem at lave familieopskrift?
Den gammeldags opskrift på oksekødsgryderet er ideel, især om vinteren, når det er koldt!
Min bedstemor havde sin hemmelige opskrift. Og hun var så venlig at give det videre til mig.
Jeg elsker at gøre det, når der er mange mennesker ved bordet. Det behandler alle, selv de største lyster.
Da der ikke er vin i det, elsker alle det!
Og mig, jeg sætter pris på at kunne forberede denne ret på forhånd for at nyde mine gæster.
her er min nem og økonomisk opskrift på oksegryderet med kartofler og gulerødder. Se:
ingredienser
Til 4 personer - Forberedelsestid : 15 min - Madlavningstid : 1.30
- 750 g oksekød (braisering af oksekød, bourguignon eller oksekind)
- Olie og smør
- 3 løg
- 3 tern kødbouillon
- 750 g gulerødder
- 500 g kartofler
- 1 lille dåse tomatpure
- 1/2 liter vand
- salt peber
-1 C. til s. olie
- 30 g smør
- salt peber
Hvordan man gør
1. Skær oksekødet i store tern.
2. Pil og skær løgene i skiver.
3. Skræl gulerødder og kartofler.
4. Skær gulerødderne i skiver og kartoflerne i kvarte.
5. I en ildfast fad hældes olieskråben og smørret tilsættes.
6. Når blandingen er varm, lægges kødet.
7. Rør jævnligt for at brune kødstykkerne.
8. Tilsæt løgene og lad dem simre, indtil de bliver brune.
9. Salt og peber efter smag.
10. Opløs bouillonterningerne i vand og hæld det hele i ildfastfadet.
11. Kog ved lav varme i 20 minutter.
12. Tilsæt gulerødder og tomatpuré.
13. Lad koge i yderligere 20 minutter.
14. Læg de udskårne kartofler.
15. Lad det simre igen i 50 minutter.
Resultater
Så er din gammeldags oksegryderet klar :-)
Det er nemt at lave og det er en meget økonomisk opskrift. Og det er lækkert! Hemmeligheden bag mørt og mørt kød er meget langsom tilberedning.
Tro mig, denne trendy bedstemor-opskrift er idiotsikker og endnu bedre genopvarmet. Praktisk, hvis du har rester!
Og for at finde ud af, hvilken sort af kartofler du skal vælge i din opskrift, så tjek denne guide.
Din tur...
Har du prøvet denne bedstemors opskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Min hjemmelavede Bœuf Bourguignon: Min opskrift for mindre end 4,50 € pr. person!
Carbonade Flamande: Min økonomiske oksekødsbaserede opskrift.
