Den nemme klæbrige risopskrift UDEN riskoger.

Vil du lave klæbrige ris, men har du ikke en riskoger?

Intet problem !

For at lave sticky eller sticky rice derhjemme uden riskoger, har jeg to idiotsikre metoder.

Resultatet er ris, der er lige så lækre, som hvis de var blevet lavet med en riskoger.

Men før du går ind i detaljerne i madlavningen, skal du vælge dine ris godt for ikke at lave en fejl med sorten.

glutinous ris opskrift uden riskoger

Hvilke ris skal man købe?

Basmatiris eller thailandske ris, der sælges i supermarkeder (i Frankrig), er ikke klæbrige ris.

Du skal gå til specialiserede markeder. Denne type ris, af asiatisk, kinesisk eller japansk oprindelse, er mere uigennemsigtig end de andre.

Hvordan forbereder man det?

Det grundlæggende trick for ikke at gå glip af dine klæbrige ris, eller glutinøse ris, er at skyl det godt med koldt vand, indtil dette skyllevand bliver gennemsigtigt.

Målet er at komme af med den overskydende stivelse. Dette forbedrer smagsegenskaberne af dine ris.

Når de er rene, skal du sætte risene i blød i en god mængde vand i mindst en time, eller endda natten over, hvis det er muligt.

Hvordan man gør

Lad os nu begynde at lave mad!

1. Den første teknik Den grundlæggende tilberedningsmetode er at bruge en dampkoger.

Kom vand i gryden og læg oven på dampkogerdelen.

Tricket til at have gode ris er at læg et viskestykke i den øverste del "damp" og læg risene i viskestykket.

Forlæng viskestykket og dæk med låg.

Kog i 20 minutter, og dine ris vil være perfekt klistrede. For at være sikker, tjek udseendet af dine ris, som skal være gennemsigtige og selvfølgelig limet.

2. Den anden metode er at bruge en mikrobølgeovn.

For det har du brug for lægge bydende risene i blød ti minutter i varmt vand.

Jeg har allerede prøvet mikrobølgemetoden ved at springe dette trin over, og resultatet var virkelig ikke godt: ukogte ris, spiselig grænse.

Vandstanden skal være lidt over risniveauet.

Stil derefter skålen (keramik, plastik har en tendens til at smelte) i mikroovnen i ca. 3 min.

Tag ud, rør rundt og gentag indtil alle kornene er gennemsigtige.

Besparelser foretaget

Med disse to tips behøver du ikke købe en elektrisk dampkoger også kendt som en "riskoger".

Prisen på sådan et køkkengrej svinger mellem 30 og 70 €.

Din tur...

Har du prøvet dette enkle trick til at lave klæbrige ris uden riskoger? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Sådan laver du hjemmelavet rismælk til 3 gange ingenting.

Risengrød Express, min mikroovnopskrift.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found