2uandtrilogy.com

Kan du lide Pringles crisps? Du er ikke den eneste!

Også mig ! Nå, indtil jeg undersøgte disse berømte chips.

Først og fremmest er der en utrolig ting at vide om disse rekonstituerede industrielle chips.

Pringles er ikke lavet af kartofler!

Ja, ja du læste det rigtigt. Det lyder utroligt, men det er virkeligheden.

Og jeg siger det ikke, det er skaberen af ​​Pringles selv!

Faktisk er Pringles-producenten endda gået så langt som at hævde, at kartoffelindholdet i deres chips er så lavt, at de ikke kan anses for at være lavet af kartofler!

Producenten håbede således at undgå en afgift i Storbritannien, fordi chips betragtes som et luksusprodukt der.

Gosh! Hvis Pringles-chips ikke er lavet af kartofler, hvad er så deres vigtigste ingredienser?

Hvordan laves Pringles-chips?

Til at begynde med udvikler vi en slags grød lavet af ris, hvede, majs og kartoffelflager.

Dette dejagtige stof bliver derefter fladt ud og fremført på et transportbånd til forme, hvor spånerne derefter formes til deres karakteristiske buede fliseform, hvilket gør dem nemme at stable.

Derefter fortsætter fliserne deres vej på et transportbånd, gennem et kogende oliebad, hvorefter de føntørres og sprøjtes med pulveriserede aromaer.

Til sidst overføres de til et transportbånd med langsom hastighed, som stabler dem og lægger dem i rør.

Der går du, nu er Pringles "chips" klar til at blive spist af os naive forbrugere ...

Hvis folk spiser sprøde, er det fordi de elsker smagen og den sprøde konsistens.

Men i virkeligheden ved de færreste, at blandt de mange forarbejdede fødevarer er chips blandt dem, der indeholder de mest giftige stoffer.

Og dette, uanset om de er lavet af kartoffelflager eller ej for den sags skyld.

Disse chips er fyldt med akrylamid, et kræftfremkaldende kemisk derivat

Ironisk nok er en af ​​de farligste ingredienser i chips ikke tilsat af producenterne.

det er akrylamid, et produktionsbiprodukt. Dette potentielt neurotoksiske stof er anerkendt som et bevist kræftfremkaldende stof.

Akrylamid dannes, når fødevarer med højt kulhydratindhold er kogt ved høj temperatur (bagning, madlavning i olie, stegning eller endda grillning).

Men chips og fritter, som alle elsker, er blandt de fødevarer, der indeholder mest akrylamid.

Men det er ikke alt. Der er masser af andre fødevarer, der også kan indeholde akrylamid, når de tilberedes eller forarbejdes ved temperaturer over 100 ° C.

Normalt dannes dette giftige stof, når madlavning udtørrer madens overflade og får den til at gøre det giver en brun eller gylden farve som her:

Faktisk kan akrylamid dannes i følgende fødevarer:

- kartofler : chips, pommes frites og andre former for kartofler grillet eller kogt i olie.

- kornene: skorper, toast, ovnstegt morgenmadsprodukter og mange forarbejdede snacks.

- kaffe: ristede kaffebønner og malet kaffe. Overraskende nok indeholder cikoriebaserede kaffealternativer, såsom Ricoré 2 til 3 gange MERE akrylamid end traditionel kaffe!

Hvorfor du bør undgå at spise Pringles

Som du kan se af ingredienserne ovenfor, kan Pringles crisps ikke betragtes som en normal fødevare.

Listen over ingredienser er så lang, at det giver dig hovedpine bare at prøve at læse den!

Vær opmærksom på, at næsten al deres næringsværdi går tabt under forarbejdningsprocessen. Så meget at sige til dig, at det ikke bringer meget positivt til din krop ...

Derudover er Pringles-fliserne stegt ind dårlige fedtstoffer. Selvfølgelig er ikke alle diætfedtstoffer dårlige, men de fedtstoffer, som Pringles bruger, er det helt klart.

Som om det ikke var nok, tilføjer producenten også nogle super tvivlsomme fødevaretilsætningsstoffer for at "forstærke" smagen af ​​chipsene.

Bortset fra at disse kemiske tilsætningsstoffer også virker på din hjerne ved at skabe en trænger sygt til at spise flere og flere chips!

Nu forstår du bedre, hvorfor det føles som om, når du først begynder at spise Pringles, at du bare ikke kan stoppe! Det er ikke kun et indtryk...

Pringles crisps er modsætningen til sund kost. De er forarbejdede og er alt for høje i stivelse og fedt.

For ikke at nævne det faktum, at disse chips er lavet af ingredienser af meget lav kvalitet. Og da vi plejer at snacke dem sent om aftenen, har kroppen svært ved at fordøje dem.

Derudover dehydrerer denne type mad din krop (da chips er pakket med vegetabilske olier, der er svære at absorbere og ikke indeholder vand, i modsætning til grøntsager).

At nippe et par Pringles-chips i ny og næ vil ikke slå dig ihjel ... På den anden side, hvis du indtager dem regelmæssigt, er det klart, at du ofrer dit helbred ...

Jeg ved ikke med dig, men hver gang jeg spiser Pringles sent om aftenen sover jeg dårligt, og når jeg vågner føler jeg mig træt, oppustet, dehydreret og har tunge ben.

For et sundere alternativ til Pringles, lav hjemmelavede popcorn med olivenolie eller hørfrøolie.

Dette er måske ikke ideelt med hensyn til næringsværdi, men du bruger i det mindste en frisk kvalitetsolie. Eller endnu bedre, tilbered dig nogle pommes frites med søde kartofler.

Bagte chips kan være VÆRRE end dem der er kogt i olie!

Skal du ikke spise Pringles, men købe bagte chips for at overvåge dit helbred?

Normalt, fordi producenterne sælger dem som et "sundere" alternativ til chips fremstillet i olie.

Men i virkeligheden skal du huske, at akrylamid dannes, når maden tilberedes ved høj temperatur, inklusive bagning.

Ifølge data fra United States Food and Drug Administration (FDA) kan bagte chips indeholde op til 3 gange mere akrylamid end "traditionelle" chips!

Bemærk, at dette fænomen også gælder for tilberedning af mange andre fødevarer.

Derfor kan bagekartofler af alle typer højtemperaturtilberedning være mest skadelig for dit helbred.

Så husk det ALLE varianter af chips indeholder akrylamid!

Uanset om de er naturlige eller ej, tilberedt i ovnen eller i olie, har alle chips en skadelig effekt på dit insulinniveau!

Akrylamid er ikke den eneste fare

Når mad tilberedes ved høj temperatur, er akrylamid ikke det eneste giftige stof, der kan få dit DNA til at ændre sig.

Resultaterne af HEATOX-undersøgelsen udført af EU, viser, at der er mere end 800 stoffer, som dannes ved madlavning ved høj temperatur, bl.a. 52 er potentielt kræftfremkaldende.

Ud over at akrylamid udgør en reel fare for folkesundheden, konkluderer HEATOX-projektet også, at man er meget mindre tilbøjelig til at indtage giftige stoffer, når man spiser mad tilberedt derhjemme (i modsætning til fødevarer tilberedt på restauranter eller ved industrielle processer).

Det er klart, at der ikke er sådan noget som nul risiko. Ifølge deres beregninger, hvis vi implementerer alle de eksisterende anbefalinger, er det muligt at reducere dit forbrug af akrylamid med 40 %.

Som en generel regel anbefales det ikke at lave mad ved høje temperaturer. Her er de mest kendte giftige stoffer, der dannes ved madlavning ved høje temperaturer.

Heterocykliske aminer (HCA'er): også forbundet med kræft, de dannes især i den sorte del af grillet kød under tilberedning ved høj temperatur. Undgå derfor for enhver pris at forkulle dit kød, og undgå at spise de sorte dele.

Polycykliske aromatiske kulbrinter (PAH'er): Mens maden tilberedes, bliver de fedtdråber, der drypper ned på en varmekilde, til røg. Denne røg trænger så ind i kødet og kan forurene det med kræftfremkaldende PAH'er.

Glyceringsslutprodukter (PTG'er): højtemperaturtilberedning (inklusive pasteurisering og sterilisering) øger dannelsen af ​​PTG'er i fødevarer. Når du spiser disse fødevarer, overføres PTG'er til din krop. I årenes løb opbygges PTG-aflejringer og kan forårsage oxidativt stress (en type skade på cellens byggesten), betændelse og en øget risiko for hjertesygdomme, diabetes og nyresygdomme.

Hvordan undgår man skadelige stoffer, der dannes under madlavning?

For at undgå giftige biprodukter, prøv at spise så meget rå fødevarer som muligt eller dem med minimal forarbejdning.

Reglen er enkel: Jo mere rå mad, jo sundere er den. For det første, prøv at tilpasse en diæt, der indeholder mindst 1/3 rå fødevarer.

Personligt er 80 % af den mad, jeg spiser, rå, og jeg tror, ​​at dette er en af ​​de største bidragydere til mit generelle gode helbred.

Ganske vist er overgangen til en kost fri for forarbejdede fødevarer ikke let, især i begyndelsen.

Til at begynde med, prøv at fjerne de fødevarer, der er mest farlige for dit helbred. Du vil se, det er nemmere, end du tror, ​​og det er et stort skridt i den rigtige retning mod sundere kost.

Fødevarer, som du bør eliminere eller i det mindste reducere er:

- det fritter og chips kartoffel,

- alle sodavand (sød eller fedtfattig, fordi sødestoffer viser sig at være endnu mere skadelige end fruktose),

- det industrielle kager findes i supermarkeder.

At spise sundt er ikke så kompliceret

Som du har forstået, jo mere en mad bliver tilberedt og forarbejdet, jo mindre god er den for din krop.

Derfor er det vigtigt at fokusere på rå økologiske grøntsager, græskød, sunde olier, mejeriprodukter lavet på rå mælk samt rå frø og nødder.

Rå økologiske æg og fritgående høns er en enorm kilde til næringsstoffer.

Mælk er et andet eksempel på en fødevare, der bedst spises rå, fordi pasteurisering ikke er uden effekt på mælk.

Det er simpelt. Hemmeligheden bag at leve et sundere liv, smide ekstra kilo og nyde din mad er at spise sund mad. IKKE-forarbejdede fødevarer.

I modsætning til hvad du måske tror, ​​er det ikke så kompliceret at tilberede et måltid uden forarbejdede fødevarer.

Du vil se, når du har vænnet dig til det, at forberede gode, sunde måltider derhjemme tager lige så meget tid som at gå ud og spise i en fastfood-kæde!

Du vil hurtigt se, at du vil få det bedre fysisk og psykisk.

Og måske også ud fra et økonomisk synspunkt, fordi forarbejdede fødevarer generelt er meget dyrere end hjemmelavede fødevarer.

Til sidst er her nogle andre gode tips til at hjælpe dig med at genvinde kontrollen over dit helbred:

Brug for energi? 15 sunde snacks at tage med overalt.

20 NUL-kalorie fødevarer til at hjælpe dig med at tabe sig.

De 15 RIGESTE fødevarer i vegetabilsk protein.

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

10 giftige ingredienser, du spiser på McDonald's uden at vide det.

3 sundhedsfarer ved Coca Cola: Ignorer dem på egen risiko.