Den hemmelige KFC-kyllingopskrift ENDELIG afsløret!
Siden 1940 har KFC omhyggeligt holdt sin kyllingeopskrift hemmelig.
Men for nylig offentliggjorde en amerikansk avis endelig den berømte kyllingeopskrift. med 11 krydderier.
Det var nevøen til oberst Sanders, den ikoniske grundlægger af KFC, der afslørede det på Chicago Tribune.
Han fandt opskriften på KFC-kylling i en gammel notesbog, der tilhørte oberst Sanders' anden kone.
Det er klart, at dette er gode nyheder! Det vil spare dig for at gå til denne fastfoodrestaurant, hvis kødkvalitet er mere end grænsen...
For ikke at nævne den grusomhed, som høns opdrættes og slagtes for KFC.
Efter mange års venten, vil du endelig være i stand til det lav KFC kylling derhjemme.
Du vil se, det er ikke særlig kompliceret, og det er det meget bedre end hos KFC :
Ingredienser til 4 personer
- 250 g mel
- 2/3 spsk salt
- 1/2 spsk tørret timian
- 1/2 spsk tørret basilikum
- 1/3 spiseskefuld tørret merian
- 1 spsk sellerisalt
- 1 spsk kværnet sort peber
- 1 spiseskefuld sennepspulver
- 4 spiseskefulde sød paprika
- 2 spsk hvidløgssalt
- 1 spiseskefuld ingefær i pulverform
- 3 spiseskefulde kværnet hvid peber
- 125 g let creme
- 1 sammenpisket æg
- 1 fritgående kylling, skåret i stykker (skær hviderne i halve for en mere jævn tilberedning)
- Colza olie
Hvordan man gør
Madlavningstid : 30 min
Marineringstid: 20-30 min
Stegetid: 15-18 min
1. Bland mel og alle krydderierne i en stor skål.
2. Bland det sammenpiskede æg og creme fraichen i en anden skål.
3. Kom kyllingestykkerne i æg/flødeblandingen. Lad marinere ved stuetemperatur, i 20 til 30 min.
4. Fjern kyllingestykkerne fra æg/flødeblandingen. Hold dem over beholderen et øjeblik for at dryppe overskydende æg/flødeblanding af.
5. Dyp kyllingestykkerne i mel/krydderiblandingen, indtil de er helt dækket.
6. Lad kyllingestykkerne hvile på en rist (som denne kølerist), i 20 min.
7. Forbered imens oliebadet til stegning af kyllingen. Hæld 7-8 cm rapsolie i et ildfast fad (eller en gryde med høje, tykke vægge).
8. Varm olien op over medium-høj varme, indtil den når en temperatur på 175 ° C. For at kontrollere temperaturen skal du bruge et køkkentermometer, som dette digitale termometer.
9. Når temperaturen på 175 ° C er nået, reduceres til medium varme.
10. Dyp 3 til 4 stykker kylling i oliebadet, indtil de er gyldenbrune (i 15 til 18 min). Vend dem kun én gang under stegningen.
11. Læg kyllingestykkerne i et fad og dæk dem med køkkenrulle.
Resultater
Nu kender du den hemmelige opskrift på KFC kylling :-)
Din KFC-stil kylling er klar til at spise. Ingen grund til at gå til KFC for at spise det!
Du kan nyde hjemmelavet KFC kylling når du vil !
Det der virkelig er fantastisk er, at denne opskrift har eksisteret i lang tid en af de bedst bevarede hemmeligheder af fødevareindustrien.
Den originale kopi, underskrevet af oberst Sanders, opbevares faktisk stadig i et pengeskab i virksomhedens hovedkvarter i Louisville, Kentucky i USA.
Din tur...
Har du prøvet denne hjemmelavede KFC-kyllingopskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Endelig The Big Mac's Secret Sauce Opskrift til dine hjemmelavede burgere.
Endelig blev den hemmelige sauceopskrift fra "L'Entrecôte"-restauranterne afsløret.
