2uandtrilogy.com

Har du nogensinde kogt en broccoligratin?

Denne lækre familieopskrift er ideel til et sundt og afbalanceret familiemåltid.

Det er billigt og nemt at lave, det giver dig mulighed for nemt at variere menuerne.

Broccoli er en grøntsag med meget lavt kalorieindhold, der indeholder en masse vitaminer, fibre og mineraler.

Hvis det tilberedes på mange måder, er det lækkert!

Ingredienser til 4 personer

- 1 kg broccoli

- 100 g revet ost

- 50 g mel

- 30 g smør

- 50 cl mælk

- 1 knivspids muskatnød

- Salt og peber

Hvordan man gør

Tilberedning: 20 min - Madlavning: 20 min

1. Del broccolien i buketter.

2. Kog dem i 10 min i en gryde med kogende saltet vand, og dræn dem derefter.

3. Forvarm ovnen til 200°C.

4. I en gryde smeltes smørret.

5. Af varmen, tilsæt mel, mælk, lidt efter lidt, og bland.

6. Salt, peber og hæld en knivspids muskatnød.

7. Vend tilbage til lav varme og kog i 5 minutter under omrøring.

8. Smør et gratinfad, arranger broccolien og hæld saucen over.

9. Drys med revet ost.

10. Sæt fadet i ovnen og steg i 20 minutter.

Resultater

Så er din broccoligratin klar :-)

Du kan afslutte tilberedningen på grillpositionen for at brune min gratin godt og servere varm.

Bonus tip

For at tilberede smart, tilsæt bacon eller skinke i tern i broccoligratinen. Jeg serverer således en komplet og afbalanceret ret til hele familien!

En meget økonomisk omkostning

- 1 kg broccoli: 3,60 €

- 100 g revet ost: 6,74 € pr. kilo, dvs. 0,67 €

- 50 g mel: 0,95 € pr. kilo, dvs. 0,05 €

Enten en lækker og nærende grøntsagsgratin, der kommer tilbage til mig til € 1,08 per person eller 4,32 € for 4 personer.

Din tur...

Svært at slå! Laver du ofte gratiner til din familie? Efterlad mig dine opskrifter i kommentarerne!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Tip til at holde selleri og broccoli frisk i 4 uger.

Spinat Pasta Gratin: Den overkommelige balancerede ret.