My B & oelig; uf Bourguignon Maison: Min opskrift for mindre end € 4,50 pr. person!

Hvordan kan jeg modstå min hjemmelavede beef bourguignon? Umuligt!

Jeg behandler mine gæster hver gang til en lavere pris.

Det er overflødigt at sige, at alle er i himlen: mine gæster og min pengepung!

Hemmeligheden bag en god beef bourguignon? Det er tilberedningstid! Jo mere det simrer, jo bedre bliver det...

en boeuf bourguignon en nem og billig ret

Ingredienser til 4 personer

- 1 kg oksekød til braisering

- 100 g bacon

- 2 løg

- 1 fed hvidløg

- 500 g svampe

- 3 gulerødder

- 2 spsk mel

- ½ flaske rød Bourgognevin

- 3 spiseskefulde olie

- 1 buket garni

- Salt og peber

Hvordan man gør

1. Skær kødet i store tern.

2. Opvarm olien i en hollandsk ovn eller gryde.

3. Brun derefter kødstykkerne på hver side.

4. Tilsæt bacon, hakket løg, hvidløg og gulerødder skåret i ringe.

5. Drys derefter kødet med mel og bland det godt.

6. Våd med vin gradvist, dets niveau bør ikke overstige kødstykkerne.

7. Tilsæt en bouquet garni, salt og peber.

8. Læg låg på og lad det simre ved svag varme i 1 time og 45 minutter, vend fra tid til anden.

9. Tilsæt svampene og kog i yderligere 15 minutter, stadig ved svag varme.

Resultater

Og der har du det, du har tilberedt en lækker beef bourguignon, enkel og billig :-)

Mit bonustip

Jeg sørger for at kødet er stegt nok ved at prikke indersiden med en skarp kniv. Varmet op? Det bliver kun bedre. Du kan tilberede den dagen før i fred...

Jeg laver mine regnskaber

-1 kg oksekød: 12 € til 14 €

-100 g bacon: 1,50 €

- 500 g svampe: 2,50 €

- 3 gulerødder: € 0,45

- 1/2 flaske Bourgognevin: 3 €

Det er4,50 € per gæst !

Giv din fantasi frit løb ved at lave variationer: Du kan erstatte svampene med kartofler.

Din tur...

Har du prøvet denne beef bourguignon bedstemors opskrift? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Økonomisk, min løgsuppe-opskrift for mindre end € 0,50 pr. person.

Colin-fileten med citronsauce i ovnen, min familieopskrift!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found