2uandtrilogy.com

Vidste du, at din fryser kan spare dig tid og samtidig realisere betydelige besparelser?

Det vigtige er ikke kun HVILKE madvarer der skal fryses.

Du skal også vide, HVORDAN du fryser dem for at bevare dem bedre.

her er 27 fødevarer som du kan fryse til spare tid og penge :

Ost

Ja, du skulle vide: ost kan opbevares i fryseren.

Husk lige en lille ting: Tø den helt op, inden du sætter den i køleskabet. Ellers smuldrer den.

Du kan også rive din ost, inden du fryser den. Tilsæt 1 spsk majsstivelse til fryseposen for at forhindre klumper i at dannes.

Endnu et godt ostetip: køb et stykke god parmesanost og kom det i blenderen. Opbevar den derefter i fryseren i en pose. Du vil kunne beholde den i flere måneder.

Plus, det er praktisk til at få den nøjagtige mængde, du har brug for. Bare åbn posen og tag 2-3 spsk!

Pandekager og vafler

Når du laver pandekager og vafler, skal du altid gøre mere for hurtige, små måltider i løbet af ugen.

Frys pandekager og vafler på en bageplade. Når de er frosne, læg dem i fryseposer.

For at genopvarme dem, en lille mikrobølgeovn (eller endda brødristeren til vaflerne) og voila!

Frugterne

Den bedste måde at fryse de færdigskårne frugtstykker på er at sprede dem ud på bagepapir på en bageplade.

Læg dem derefter i en frysepose. Frysning af frugt individuelt gør det nemmere at vælge, hvor meget du skal bruge.

Hvis du er afhængig af smoothies, så lav “smoothie-sachets”. Skær stykker af æbler, ferskner, pærer, bananer, meloner, hvad end du foretrækker. Og opbevar dem i fryseren for at lave smoothies, når du vil!

Hvis du er ligesom mig og ikke kan lide at håndtere bløde bananer, så læg dem direkte i fryseren, og behold skindet på.

Når du skal bruge dem til en opskrift, skal du bare tage bananerne ud af fryseren og sætte dem i mikroovn i et par sekunder. Skær derefter toppen af ​​bananen af ​​og klem skindet, så kødet glider ned i din skål af sig selv!

Ris

Forbered en stor mængde ris og fordel det på bagepapir på en bageplade.

Når risene er frosne, læg dem i fryseposer eller endda plastikkasser.

Der går du, du har ris til rådighed, når du vil!

Dette er også et godt tip til at lave hele ris, som tager lang tid at koge. Brug den til sovsretter, supper og kantonesiske ris.

Tærterne

Om efteråret, når det er æblesæson, er det en fornøjelse at bage tærter.

Når den er afkølet, pakk din tærte ind i strækfolie. Læg den derefter i fryseren.

For at genopvarme den, fjern papiret og bag tærten i 2 timer ved 90°.

Endnu et tip til tærter: du kan også skære og fryse enkelte DELE :-)

Majsen

En NEM måde at fryse majskolber på er at lægge den direkte i fryseren, men UDEN at fjerne bladene omkring kolben.

Når du vil spise dem, så læg dem direkte i mikroovnen (5 min ved maksimal effekt i 2 ører, 4 minutter til 1 øre).

De silkebløde blade, der omgiver majsen, tjener som et isolerende lag og beskytter majsen, mens den koger. Den smager VIRKELIG det samme, som hvis den lige var blevet plukket!

Tomater

Rist tomaterne i ovnen ved lav temperatur (100 °) med hvidløg, Provence-urter og et skvæt olivenolie i 4 eller 5 timer.

Når de er afkølet, læg dem i en frysepose. Du kan bruge dem i alle dine tomattilberedninger!

Pasta

Når du laver pasta, skal du gøre det til en vane at koge hele pakken.

Hvorfor ? Det er fordi du kan fryse rester af pasta! De er en meget god tilføjelse til dine retter i sauce eller endda i en suppe.

Du kan også fryse enkelte portioner i fryseposer. Men du skal få luften ud af posen ved at flade den så meget som muligt.

For at genopvarme kan du hælde varmt vand over posen i et par minutter. Men en mindre energikrævende måde er at lade posen tø op i det fri.

Mel og korn

Kender du til madmøl? For at forhindre, at æggene fra disse uønskede "gæster" klækkes, skal du opbevare melet (eller andre kornprodukter) i 3 dage i fryseren.

Frysning af mel er også en god måde at holde det længere. Du skal blot sørge for at pakke den to gange ind i strækfilm. Det forhindrer kondensering og absorption af lugte fra andre fødevarer.

Pesto

Forbered (eller køb) og frys pesto i isterningbakker.

Når de er frosne, kan du tage ternene ud af skraldespanden og opbevare dem i en frysepose.

Det er okay at have lidt pesto, når du vil, ikke? Praktisk til improviserede pastaaftener. :-)

Puré

Med en isske tilberedes flotte kugler af mos på bagepapir på en bageplade.

Når den er frosset, puttes mosen i en frysepose. Disse bolde er ikke kun praktiske, men derudover er de bevaret i mindst 2 måneder.

Småkagedjen

Forbered en generøs mængde kagedej.

Som med mosen, brug en isske. Forbered smukke kugler af dej på bagepapir på en bageplade. Når de er frosne, læg dem i en frysepose.

Kugleformatet giver dig mulighed for at bage PRÆCIS den mængde cookies, du ønsker. Ikke mere spild, ikke mere skyld.

Du skal blot tilføje 1-2 minutter til tilberedningstiden for din sædvanlige opskrift.

Du kan også rulle din cookie-dej til en cylinderform. Skær skiver fra denne cylinder for at få klar til at bage cookies. For konservering skal du pakke cylinderen ind i aluminiumsfolie.

Suppe

Når din suppe er afkølet, læg den i en plastikboks designet til frysning.

Bemærk venligst: Tillad et lille tomt rum (svarende til ca. 250 ml) til at udvide væsken, når den fryser!

For at tø suppen op skal du blot sætte den i køleskabet aftenen før. Derefter genopvarmes og serveres!

Bouillon

Smid ikke dine grøntsagsrester ud! Gem endda løgskræller, selleristængler, kartoffelskræller mv. Læg dem i en stor frysepose.

Når du har samlet en tilstrækkelig mængde, skal du bruge dem til at tilberede din hjemmelavede grøntsagsbouillon!

Det er enkelt, kom dine grøntsager i en gryde med 3 l vand. Tilsæt lidt salt, 10 peberkorn, persille og krydderier (2 laurbærblade, timian, rosmarin). Bring derefter alt i kog og læg låg på i 1 time (eller mere for en mere koncentreret bouillon). Smag til og krydr efter smag til en hjemmelavet grøntsagsbouillon.

Sandwicher

I stedet for at lave din madpakke hver morgen, så spar tid ved at tage din sandwich direkte fra fryseren.

Læg den i din pung, inden du går på arbejde, og den vil være perfekt optøet ved frokosttid. Derudover holder kødet sig meget friskt.

Smør og sennep fryser perfekt. Til gengæld ikke tomaten, salaten og mayonnaisen – du skal tilsætte dem samme morgen.

Crisps, snacks og kringler

Køb chips, kiks og kringler, når de er på tilbud.

Det lyder måske underligt for dig, men forestil dig, at vi kan opbevare dem i fryseren!

Faktisk smager FROSNE chips BEDRE! Spis dem uden at tø dem op, de er sprødere og har en mere udtalt smag.

Mælk

Frys din mælk, når du ved, at du ikke kan blive færdig.

Efter optøning skal du ryste flasken godt for at fjerne eventuelle krystaller, der kan dannes.

Hvis du er fan af kærnemælk (pisket mælk) som mig, så ved, at det også kan fryses! Ikke mere at smide hele murstenen væk, når du kun har fået én drink!

Frugtjuice

Ligesom suppe er den eneste forholdsregel at tage, at give lidt plads i beholderen. Dette skyldes, at lydstyrken vil stige, når den fryser. Tillad som en generel regel, hvad der svarer til 230 ml plads til 500 ml juice.

Med dette trick kan du fylde op med frugtjuice, når du finder det på udsalg!

Brød og kager

Fyld op med brød i din fryser.

Hvis du bager en kage, så gør lidt mere og frys den ned til senere. Det sparer dig for at skulle gøre det igen!

Et lille tip til optøning af brød og kager: læg dem i din mikroovn PÅ AFTEN (uden at tænde for den). Du undgår at tørre dem ud ved at lade dem stå i det fri.

Tomatpuré

Har du lagt mærke til antallet af opskrifter, som du skal bruge tomatpuré til?

Problemet er, at de fleste af disse opskrifter kun kræver 1 teskefuld. Resultat, resten af ​​kassen er spildt!

Her er løsningen på dette unødvendige spild: Opbevar resten af ​​dit kraftfoder i en lille frysepose. Bare sørg for at flade den godt ud, så den får form som en tallerken, når den fryses.

Sådan når du skal bruge tomatpure, så brækker du bare et lille stykke af denne tallerken. Tilføj derefter stykket til den ret, du forbereder!

Der går du, ikke kun holder du din tomatpure i lang tid, men du sparer også penge!

Hakkede grøntsager

Skær de grøntsager, du bruger oftest, i tern. For mig er det løg, hvidløg og peberfrugt.

Kom dem derefter i en frysepose og opbevar dem i fryseren.

Et lille ekstra tip: flad fryseposen, der indeholder grøntsagerne. Når de begynder at fryse, skal du klemme posen for at skabe "gitterlinjer". Det giver dig mulighed for at vælge den rigtige mængde, du skal bruge, når du tager poserne ud af fryseren!

Mørdej og pizzadej

Når man laver en tærte eller pizza, er der ofte ekstra dej til overs.

Hvorfor ikke opbevare det i fryseren for at genbruge det?

Lav en kugle med dejen. Pak den så ind i strækfilm: den kan bruges næste gang!

Æg

Ja, du læste rigtigt! Æg holder sig perfekt i fryseren.

Sådan gør du:

Knæk æggene direkte i en frysepose og læg dem i fryseren.

Eller endnu bedre, du kan også knække dem i en isterningbakke for at adskille dem bedre.

For at tø dem op skal du bare lade dem stå i køleskabet og bruge dem, som du plejer.

Så enkelt er det.

Citronen

At købe en skvis citron kan nogle gange spare penge.

Men det nytter ikke noget, hvis vi lader dem rådne! Her er et tip, der hjælper dig med at undgå dette spild.

Pres dine citroner og hæld saften i isterningbakker. Når de er frosne, opbevares "citronisterningerne" i en frysepose. Så er de klar til at blive brugt, når du vil! Især da citronvand har mange fordele.

Citronskal kan også opbevares i fryseren - så glem ikke at skrælle dine citroner, inden du presser dem!

Aromatiske urter

Efter at have hakket dem, læg dine aromatiske urter i en isterningbakke.

Hæld derefter lidt vand (eller en rest bouillon) over det. Sæt til sidst beholderen i fryseren.

Med dette tip har du små bælg til at forbedre dine saucer hele året rundt.

Marineret kød

Med fryseren kan du marinere dit kød OG opbevare det.

Læg kødet i en frysepose. Hæld derefter en marinade i posen og frys det hele ned. Når det er optøet, vil kødet være marineret og klar til tilberedning!

Små hjemmelavede retter

Her er et godt tip til at forberede et måltid til en overraskelse eller forudseende gæst i en særlig travl uge.

Når du tager dig tid til at tilberede lasagne eller gratineret dauphinois, hvorfor så ikke benytte lejligheden til at forberede dobbelt så meget? Den laver retter i fryseren for at hjælpe dig.

Det er også nemt. Bare skær individuelle portioner og opbevar i fryseposer. Når tiden kommer, en lille mikrobølgeovn og voila!

Fiskefrikadeller

Pas på, det er ikke de smagløse fiskefrikadeller, som du kan finde i supermarkedet. Dette tip er en rigtig hjemmelavet opskrift!

Når fisk er til salg, køb rigeligt af dem. Skær den over i bredden for at lave pinde. Dyp derefter disse stænger i æg og brødkrummer.

Læg herefter stængerne på bagepapir på en bageplade og frys. Når de er frosne, lægges pindene i en frysepose.

Resultatet er 100 gange lækrere, end hvad du kan købe i supermarkedet. Fortæl mig nyhederne!

Har du ikke fryseposer, kan du finde dem her på internettet.

Din tur...

NS! Laver dem til mad, du kan lægge i fryseren! Og dig ? Har du andre frysetips? Del dem i kommentarerne.

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Kan jeg fryse Foie Gras? Mit svar For ikke at ødelægge.

Opbevar din citronsaft frisk i flere måneder med mit tip.