Tabbouleh med Quinoa: en original og glutenfri opskrift!
Kender I alle sammen tabbouleh?
Her er en original variant af opskriften, hvor semulje er erstattet af quinoa.
det er en meget nem opskrift at lave og kræver lidt forberedelse. Derudover forbereder hun sig på forhånd. Hvilket kan være meget praktisk.
Tabbouleh med quinoa, en let opskrift, der er meget behagelig at nyde ... og glutenfri!
Se:
Mine ingredienser til 4 personer
- 400 g quinoa
- 1 agurk
- 3 tomater
- 1 citron (til dens saft)
- nogle rosiner
- et par mynte- og korianderblade
- olivenolie, salt og peber
Hvordan man gør
1. Til 4 glas quinoa (4 personer) bruger jeg 4 glas vand.
2. Jeg koger quinoafrøene i 10 minutter og lader derefter køle af varmen.
3. I mellemtiden forbereder jeg små tern af agurk, hvidløg og tomat, jeg hakker en kvist mynte og en koriander, jeg presser saften af en halv citron.
4. Jeg blander alle mine ingredienser og tilsætter derefter 1 spsk olivenolie, salt, peber og et par rosiner.
5. Jeg lod retten hvile i køleskabet i en god times tid.
Resultater
Så er din originale quinoa tabbouleh klar :-)
Det er nemt at gøre, synes du ikke?
Mit bonustip
For at forhindre dine quinoafrø i at klæbe sammen, lad dem hvile i 10 minutter ved slutningen af tilberedningen uden at dække dem. De bliver lette og luftige!
Min indkøbsseddel
- 400 g quinoa: 3,98 € pr. kilo, dvs. 1,59 €
- 1 agurk: 0,99 € pr
- 3 tomater: omkring 360 g til 2,50 € pr. kilo, dvs. 0,90 €
- 1 gul citron (til saften): ca. 100 g til 3,60 € pr. kilo eller 0,36 €
- 50 g nogle rosiner: til 4,72 € pr. kilo eller 0,24 €
Enten kommer et indlæg tilbage til mig 1,02 € pr. person eller 4,08 € for 4 personer.
Din tur...
Vidste du allerede om quinoa? Hvordan tilbereder du det? Kom og fortæl os om det i kommentarerne. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Mine forårsquinoa-galetter til € 1,50 pr. person.
De 10 fordele ved chiafrø, som ingen kender til.
