Hjemmelavet sneglesmør er allerede klar og doseret.
Sneglesmør er ikke kun til snegle.
Den er fantastisk til tilberedning af bøf, stegte kartofler, grønne bønner.
Og når det hele er klar, er det gjort hurtigere.
Hvis du har en fryser, så er her en væsentlig ingrediens at have på lager.
At tilberede det i store mængder er et trick, der sparer dig for en masse tid, og især retterne.
At skære smør er fedt. Knus hvidløg, det klistrer. Og snavs røremaskinen til 3 grene persille ... det er deprimerende. Så sæt dig på hug i dit køkken en af disse dage i et par minutter for at være stille i flere måneder.
ingredienser
- 2 store plader smør á 500 gram (når jeg laver det meste, tager jeg det ikke roligt!) Halvsalt eller sødt, efter din smag,
- 1 hoved hvidløg, eller mindre, hvis børn sandsynligvis vil spise det,
- 2 fine bundter frisk persille (som du fik gratis på markedet kl. 13.00?).
Udstyr
En fryser, en stor salatskål, fleksible silikone-isterningbakker, hvis det er muligt, en træske, plastfolie og en blender. Og til grønne mennesker, der ikke har en røremaskine, som mig: en saks og en hvidløgspresser!
P'tite gryderet!
Lad smørret stå ved stuetemperatur i et par timer. Vi skal arbejde på det, det skal være meget blødt. Pil hvidløget. Vask persillen, og dup tør. Vi ønsker ikke, at den bliver vandfyldt, før den fryses.
Klip persillebladene med saksen, men behold de store stilke. Frys dem, bundet i bundter, for at give smag til en næste suppe eller bouillon.
Bland hvidløg og persille sammen, om muligt fint, og hæld derefter i den store skål. Eller knus hvidløget og skær persillen meget fint med en saks. Tilsæt det bløde smør og bland med træskeen til det er glat.
Efter det ?
Fordel dit smør mellem isterningbakkerne. Dæk til med plastfolie og sæt derefter i fryseren. Afhængig af størrelsen på isterningerne og hvor meget du koger, skal du bruge flere eller færre isterninger.
Under alle omstændigheder vil de alle være klar, vil vise sig meget let og vil glæde dig. Rul på svampesæsonen!
For at finde ud af, om dit smør falder i din smag første gang, er det ideelle at tilberede det samme dag med f.eks. en bøf og grønne bønner. Du ved med det samme, om den mangler hvidløg eller andet.
Denne idé kan opdeles i mange variationer. En ide ? Kom og fortæl os om det i kommentarerne.
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Sådan laver du hjemmelavet smør MEGET nemt.
Tricket til at inkorporere smør hurtigt i en tilberedning.
