Hvordan og hvad skal man erstatte kemisk gær?
Kan du lide at bage gode cupcakes?
Men er du løbet tør for bagepulver?
I stedet for at løbe tør og købe det, skal du erstatte det med bagepulver!
Min bedstemor elsker at lave madalle slags kager, fra æblekage til velsmagende chokoladekage.
De er alle sammen mere lækre end de næste.
Hun laver så meget mad, at hun ofte mangler bagepulver til at hæve dejen.
Men da hun er klog, ved hun, at der ikke er grund til at gå i panik, for hun gemmer altid en kasse bagepulver i sine køkkenskabe.
Her svarer det til en pose bagepulver.
En ske bagepulver = en pose gær
Hun hælder en spiseskefuld bagepulver (aldrig mere) i sin forberedelse for at gøre den mere fordøjelig. Og problemet er løst.
Bagepulver er et godt alternativ til at erstatte gær.
Til gengæld bliver det unødvendigt at tilsætte den lille knivspids salt, da bagepulveret er naturligt salt.
Puha, et øjeblik var jeg bange for, at vi ikke kunne smage hans lækre yoghurtkage ;-)
Gourmet bonus tip
For en original og velsmagende yoghurtkage erstatter jeg en ske mel med en ske kakao ... Yum!
Du behøver ikke engang gå til bageren for at få gode kager!
Der går du, nu ved du, hvordan du erstatter gær med bagepulver.
Du kender tændstikkerne og de nøjagtige mængder bagepulver, der skal erstatte gær.
Din tur...
Har du nogensinde prøvet at erstatte bagepulver med bagepulver? Hvad er opskriften på din yndlingskage? Kom og udtryk dig selv i kommentarerne!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
50 gode madlavningstip testet og godkendt.
43 fantastiske anvendelser til bagepulver.
