Et kokkeråd til at holde cremen frisk TO GANGE LÆNGE.
Træt af at smide creme fraichen i, fordi den har vendt sig?
Det er rigtigt, at det er et skrøbeligt produkt!
Når glasset er åbnet, kan det hurtigt blive beskadiget ...
Som følge heraf kan der udvikles en mærkelig hinde på overfladen, selvom udløbsdatoen ikke er overskredet.
Heldigvis gav en kokkeven mig et tip til at opbevare fløde i køleskabet dobbelt så længe.
Det enkle trick er at hold glasset med creme fraîche på hovedet. Se:
Hvordan man gør
1. Når glasset er åbent, luk låget på friskflødeglasset.
2. Stil glasset på hovedet i køleskabet.
3. Hver gang du bruger det, skal du vende det på hovedet.
Resultater
Og der har du det, med dette trick kan din creme fraîche holdes dobbelt så længe :-)
Simpelt og praktisk, ikke? Ikke mere spildt fløde og nemme besparelser!
Med denne teknik forbliver den glattere og bevarer alle sine smagskvaliteter, selvom glasset er åbent.
Hvorfor virker det?
Vallen i bunden af gryden vil hæve. Det vil således danne et beskyttende lag, som vil begrænse kontakt med luft.
Som følge heraf er udviklingen af bakterier meget mindre vigtig, hvilket gør, at cremen kan holde sig meget længere. Fantastisk, ikke?
Bemærk, at dette bedstemortip også virker til fromage blanc, faisselles eller andre friske mejeriprodukter såsom yoghurt.
Din tur...
Har du prøvet dette trick til at opbevare creme fraîche i køleskabet? Fortæl os i kommentarerne, hvis det virker for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
33 geniale tips til konservering af mad. Ikke flere rådne grøntsager i køleskabet!
27 ting du kan fryse for at spare penge og tid!
