Teknikken til at afslutte Sticky Pasta.
Træt af klæbrig pasta efter tilberedning?
Det er rigtigt, at det ikke er særlig appetitligt!
Så hvad kan man gøre for at de ikke klistrer til tallerkenen eller panden?
Heldigvis er der et simpelt og effektivt madlavningstrick til at få pastaen til aldrig at klistre igen.
Teknikken er kom lidt hvid eddike i kogevandet. Se:
Hvad du har brug for
- Hvid eddike
Hvordan man gør
1. Sæt vandet i kog i gryden.
2. Tilsæt et skvæt hvid eddike til vandet.
3. Hæld pastaen i det kogende vand.
4. Lad koge i den nødvendige tid.
Resultater
Og der går du! Takket være den hvide eddike klistrer din pasta ikke efter tilberedning :-)
Nemt, hurtigt og effektivt, ikke?
Dette trick fungerer med al pasta: spaghetti, tagliatelle, macaroni, coquillette osv.
Og den fungerer lige så godt til frisk pasta, som den gør tør pasta.
Hvorfor virker det?
Under tilberedningen afgiver pasta stivelse i kogevandet.
Det er det, der får dem til at hænge sammen.
Hvid eddike neutraliserer effekten af stivelse.
Resultatet er, at pastaen ikke klæber.
Bonus tip
Husk at koge pastaen i nok vand.
Jo mindre vand, jo større sandsynlighed for at pastaen klæber!
Og jo mere vand du kommer i gryden, jo bedre smager din pasta.
Din tur...
Har du prøvet dette bedstemors trick for at forhindre pasta i at sætte sig fast? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Det overraskende tip til at reducere tilberedningstiden for din pasta.
Sådan undgår du klæbrig pasta, der var engang.
