2uandtrilogy.com

Kan du lide avocadoer? Jeg elsker det også!

Bekymringen er, at det ikke altid er nemt at have gode og især meget modne.

Heldigvis er der masser af tips til avocadoelskere.

Uanset om det er at vælge dem, at modne dem, at vide, hvordan man tilbereder dem eller at konservere dem, har avocadoer ingen hemmeligheder for dig.

Og da disse frugter er gode for dit helbred, ville det være en skam at undvære!

Her er 13 tips til alle, der elsker avocadoer. Se:

1. For at have avocadoer modne hele året rundt, skær avocadoerne i halve, drys dem med citron og læg dem i fryseren.

Når det er avocadosæson, skærer du dem i halve, fjerner pit og drysser dem med citronsaft. Læg den afskårne del på bagepapir og sæt dem i fryseren. Når de er frosne, kan du opbevare dem i en plastikpose eller kasse og tø dem op, når som helst du vil.

2. Eller frys moset avocado til at bruge om morgenen til at lave smoothies

Bland avocadoerne med citronsaft i en foodprocessor. Frys derefter blandingen i isterningbakker. Så du vil altid have en lille mængde avocado ved hånden til din morgensmoothie.

3. Modne en avocado med det samme ved at sætte den i ovnen.

Kunne du tænke dig at lave guacamole, men din avocado er stenhård? Heldigvis er der en løsning: Pak hele avocadoen ind i folie og sæt den i ovnen ved 90°C i 10 min. Avocadoen bliver ikke helt moden, men den bliver i hvert fald meget blødere og mere spiselig end før.

4. Eller på anden måde opbevar avocadoerne i en plasticpose med æbler eller bananer, så de modner hurtigere.

Bananer og æbler er fulde af ethylengas, som naturligvis fremskynder modningsprocessen af ​​andre frugter og grøntsager som avocado. Fantastisk, ikke?

5. Når du har skåret en avocado, skal du opbevare den i en lufttæt beholder med rødløg for at undgå, at den bliver brun.

Løg afgiver svovlgas, som forhindrer avocadoen i at blive brun, når den skæres. Bare rolig: Avocadoen smager slet ikke som løget. Se tricket her.

6. Eller undgå at dine avocadohalvdele bruner ved at pensle dem med et tyndt lag olivenolie.

Fordel et tyndt lag olivenolie over kødet af de halverede avocadoer. Dette skaber et beskyttende lag, der reducerer oxidation og derfor brunfarvning af avocadoen.

7. Fjern stilken fra avocadoen for at se, om den er moden eller ej.

Når du vælger din avocado, skal du fjerne stilken og kigge nedenunder. Hvis den er lysegrøn, er frugten perfekt moden og klar til at spise. Hvis den er brun, er din avocado sandsynligvis overmoden og allerede sort indeni. Se tricket her.

8. Brug avocado til at erstatte smør

Kan du lide at bage, men vil du gerne undgå at spise smør hver gang? Erstat smør eller olie med avocado. Jep, hvor utroligt det end lyder, så kan du lave en fantastisk chokoladekage uden fede mejeriprodukter.

Her er opskriften:

- 300 g mørk chokolade (hakket eller i chips)

- 2 spsk kokosolie

- 2 eller 4 halve avocadoer, udstenede og skrællede

- 100 ml honning

- 1 tsk vaniljeekstrakt

- 3 æg ved stuetemperatur

- 60 g usødet kakaopulver

- 50 g kokos- eller majsmel

Forvarm din ovn til 200°C. Smelt chokolade og kokosolie i en dobbelt kedel og tilsæt avocadopuré. Rør forsigtigt. Tilsæt honning og vaniljeekstrakt, derefter æggene et efter et, bland godt, inden du putter det næste. Til sidst tilsættes mel og kakaopulver under omrøring forsigtigt. Hæld dejen i en form, fordel den godt op til hjørnerne, så den bliver jævnt hævet overalt. Kog i cirka 12 til 15 minutter, indtil toppen er fast. Lad den køle godt af, inden den tages ud. Til dit første forsøg, hvis du ikke er sikker på, du kan lide smagen, lav halv og halv smør-avocado.

9. Brug avocado og citron til at lave en lækker pastasauce.

Hvis du er træt af altid at spise din pasta Bolognese, er her en opskrift, der vil glæde dig:

- 340 g spaghetti

- 2 avocadoer, halveret, udstenet og skrællet

- 1 knust fed hvidløg

- 1 grofthakket skalotteløg

- saften af ​​1 citron

- 60 ml ekstra jomfru olivenolie

- Salt og friskkværnet sort peber

- hakket persille, pynt

Bring saltet vand i kog og tilsæt spaghetti for at koge al dente, 6 til 8 min. Mens pastaen koger, kom de 2 avocadoer i en blender for at blende dem, derefter hvidløg, skalotteløg, citronsaft og olivenolie. Blend indtil alt er glat. Når pastaen er klar, sættes ½ kop kogevand til side, før du dræner pastaen. Tilsæt kogevandet til avocadoblandingen og rør godt rundt. Tilsæt saucen til pastaen og bland. Smag til med salt og peber. Yum!

10. Gem gruben til at dyrke et avocadotræ derhjemme

Hvad med at dyrke et avocadotræ derhjemme? Bare rolig, det er ikke så svært. Find ud af, hvordan du gør det her.

11. Kom mayonnaise i guacamole for at gøre den mere cremet.

Det lyder måske mærkeligt, men mayonnaisen gør guacamoleen endnu mere cremet og smagfuld. Perfekt til at dyppe tortillas i som forret.

12. Brug en rest avocado til at lave en nærende hårmaske.

Ikke alene er avocado gode at spise, de får dig til at se endnu bedre ud! Denne maske er ideel til nærende og skinnende hår. Du skal bruge 1 meget moden, skrællet avocado, 1 spsk lunken kokosolie og 1 æg. Kom de 3 ingredienser i en blender for at få en jævn blanding. Vask dit hår og påfør denne maske helt ud til spidserne. Lad masken sidde i mindst 1 time, og pak dit hoved ind i et håndklæde for at holde på varmen. Skyl til sidst dit hår, og fjern eventuelle stykker avocado, der måtte være tilbage.

13. Gem retter og kog æg direkte i avocadoen

Hvad med at præsentere dine hovedretter i en spiselig beholder? Til det skal du bare skære en avocado i to, ekstrahere noget af frugten og knække et æg inde i hver halvdel. Bages ved 180°C i cirka 20 minutter. Og der har du det, en smuk starter uden noget rod!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Tipset til at modne en avocado på 1 nat.

2 tips til at lave en avocado moden hurtigt.