Den SUPER LETTE opskrift på hjemmelavede pandekager.
Kender du pandekager?
Disse tykke, teksturerede pandekager blød og let ?
Jeg opdagede dem for første gang med min familie under en rejse til Canada!
Desuden var det en canadisk veninde, der gav mig denne opskrift, den samme som hendes mor havde givet hende, og hendes bedstemor før hende ...
Denne opskrift er så let at tilberedning af hjemmelavede pandekager bliver en reel barneleg !
Traditionelt serveret til morgenmad, pandekager vil glæde hele din familie, garanteret!
Denne opskrift er så nem at lave, at du endda har tid til at lave den i løbet af ugen!
Klar til at tage en canadisk morgenmad ? Lad os gå efter den lækre hjemmelavede pandekageopskrift. Se:
Ingredienser til 6 gourmeter
- 190 g universalmel
- 3,5 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 æg
- 3 teskefulde smeltet smør
- 300 ml mælk
Hvad du har brug for
- en stor røreskål
- en lille gryde til at smelte smørret
- en pande, gerne en god støbejernspande
Trin 1
Før mel og bagepulver gennem en sigte. Spring ikke dette trin over, hvis du vil have pandekager med en tekstur ad gangen let og blød.
2. trin
Form en brønd i midten af melet og knæk et æg indeni.
Trin 3
Smelt smørret i en lille gryde. Pas på ikke at brænde smørret og lad det boble.
Trin 4
Tilsæt mælken og vaniljeekstrakten til det smeltede smør i gryden og bland.
Trin 5
Brug et piskeris til at tilsætte blandingen af mælk og smeltet smør med ægget. Hemmeligheden bag at få en knap flydende dej? Tilsæt ikke melet til den flydende blanding på én gang. Kom i stedet melet i lidt efter lidt med piskeriset.
Trin 6
Forvarm panden med cirka 1 tsk smør. Når panden er varm, hældes 1 dosis dej på (ca. 6 cl) og den formes til en rund form. Det er lige meget, hvis din pandekage ikke er perfekt cirkulær, det er skønheden ved hjemmelavet!
Trin 7
Vent til undersiden af pandekagen begynder at blive brun, før du vender den om med en spatel. Pandekagen er klar til at blive vendt, når dejen stivner let og der kommer små luftbobler ovenpå.
Resultater
Så er dine hjemmelavede pandekager allerede klar til at blive smagt :-)
Traditionelt serveres pandekager stablet og garneret med frisk frugt, såsom jordbær eller blåbær.
Derhjemme tilføjer vi en lille klat saltet smør mellem hver pandekage, efterhånden som vi stabler dem.
Pandekager kan spises på alle mulige måder, vær ikke bange for at prøve en ny sammensætning. For eksempel serveret med bagte æbler toppet med honning eller ahornsirup, de er bare til at dø for.
Bevarelse
For at lave dem nemt i hverdagene, kan du opbevare dejen i køleskabet natten over.
Tilsæt eventuelt lidt mælk, så din dej bevarer sin karakteristiske "næppe" flydende konsistens.
Din tur...
Har du prøvet denne hjemmelavede pandekageopskrift? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Tricket til at lave pandekager uden at lægge det over det hele.
Endelig en opskrift på pandekagedej, der er nem at lave.
