En økonomisk opskrift med rester af grøntsager.
Har du lavet for mange grøntsager og stadig har nogle tilbage?
I stedet for at lade dem rådne i køkkenet, så overvej at koge dem til for eksempel tærter.
Ratatouille, peberfrugt, tomater, broccoli, spinat, porrer ... Rester af grøntsager laver lækre og originale tærter.
Grøntsagstærte er en simpel opskrift at lave, selvom du ikke er en stor kok eller en madlavningsfan.
En tærte som denne kræver ikke mange ingredienser eller forberedelse. Se:
ingredienser
- 1 butterdej
- 1 æg
- 1 lille krukke creme fraîche
- gruyere
- resten af grøntsager
- 1 tsk olivenolie
- salt og peber
Hvordan man gør
1. Læg butterdejen i en tærteform.
2. Hæld creme fraichen i en beholder.
3. Knæk ægget og kom det i cremefraichen.
4. Tilsæt salt og peber.
5. Blande.
6. Brun grøntsagerne i en gryde med olivenolie.
7. Fordel grøntsagerne på tærteskallen.
8. Hæld creme fraichen blandet med ægget over.
9. Drys med revet Gruyere.
10. Bages i 30 til 40 minutter ved 220°.
Resultater
Se, det er slut! Din grøntsagstærte er allerede klar :-)
Hurtigt, nemt og økonomisk, er det ikke?
Ledsaget af en salat har du et komplet og afbalanceret måltid, der ikke har kostet dig meget.
Derudover har du skåret ned på affaldet ved at bruge grøntsagsrester i stedet for at smide dem ud.
Bonus tips
- Man skal ikke brune de forskellige grøntsager i en pande med lidt olie, men olivenolie giver tilberedningen en fantastisk smag!
- Du kan også lave lidt mere sofistikerede grøntsagstærter med skinke i tern, tun på dåse, revet Gruyere m.m.
Tilpas efter din smag og uden besvær, det er nem madlavning! Nyd din frokost !
Din tur...
Har du prøvet denne tærteopskrift med rester af grøntsager? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
4 nemme opskrifter til at tilberede kødrester i stedet for at smide det ud.
2 tips til at genvinde frugter og grøntsager gratis.
