2uandtrilogy.com

Mayonnaise er en af ​​de ting, man normalt køber – men det er så meget bedre, når man laver det derhjemme!

Forskellen er ha-llu-ci-nante !!!

Ja, det lyder måske lidt mærkeligt at lave sine egne krydderier.

Men helt ærligt, siden vi prøvede denne opskrift, køber vi aldrig mayonnaise igen!

Smagen er så meget bedre og tilberedningen er super nem.

Opskriften på hjemmelavet mayo tager ikke længere tid at lave end at gå i supermarkedet.

For os er det nu en selvfølge at lave hjemmelavet mayonnaise! Her er opskriften:

ingredienser

Til 1 smuk skål hjemmelavet mayonnaise skal du bruge:

- 175 ml rapsolie (eller hvad der svarer til 3/4 af et sennepsglas).

- 1 æggeblomme (ved stuetemperatur)

- 3 teskefulde presset citronsaft

- 3/4 af en teskefuld sennep

- 1/2 teskefuld havsalt

- 1/4 af en teskefuld kværnet hvid peber (valgfrit)

Hvordan man gør

1. Kom æggeblomme, presset citronsaft, sennep, salt og peber i en blender eller foodprocessor.

2. Pisk disse ingredienser ved hjælp af pulstilstanden på din enhed, indtil du får en blanding funklende.

3. For at starte emulsionen, tilsæt gradvist rapsolien.

4. Når emulsionen begynder, fortsæt med at tilsætte rapsolie (altid i en tynd stråle og lidt efter lidt), indtil blandingen er tyk og glat.

Bemærk: har du ikke en blender eller foodprocessor, kan du også bruge et piskeris. For at inkorporere olien godt, skal du sørge for at tilføje den gradvist og uden at stoppe med at piske.

Hvis du ikke har en blender, anbefaler vi denne.

Bevarelse

Du kan dække mayonnaisen med husholdningsfilm eller lægge den i en lufttæt beholder.

Den kan opbevares i op til 1 uge i køleskabet.

Nyd din frokost ! :-)

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Tricket til at genkende et frisk æg fra et udløbet æg hver gang.

Det magiske trick til at adskille æggeblomme fra hvidt på 5 sekunder.