Sådan tilbereder du et æg perfekt hver gang.

Kan du lide æg?

Du har ret, fordi det er en fantastisk proteinkilde, der er meget mere overkommelig end kød.

Den eneste bekymring er, at det er meget svært at beregne tilberedningstiden for æggene ...

Og intet mere frustrerende end at bryde skallen og se, at det er et hårdkogt æg, når man gerne ville have et blødkogt æg!

Hvis bare vi kunne se inde i skallen, ville det stadig være nemmere, ikke? :-)

Heldigvis er her guiden til at tilberede æg, lige som du vil have dem hver gang:

Den praktiske guide til den perfekte tilberedningstid for æg

Hvordan man gør

1. Kom æggene i en gryde med koldt vand. Sørg for at efterlade tre cm vand over æggene. Kom ikke for mange æg i gryden på samme tid.

2. Stil gryden på komfuret ved høj varme.

3. Når vandet begynder at koge let omkring æggene, lægges et låg på gryden og flyttes til slukket varme eller til en bordskåne.

4. Og start nu timeren! Følg ovenstående tilberedningstider for at få et æg præcis, som du ønsker det.

Madlavningstid

Tre minutter: hviderne er let tyktflydende. Blommerne er helt flydende.

Fire minutter: hviderne er nu frosne, men de er stadig bløde og smidige. Æggeblommerne er stadig flydende, men lidt fastere end før.

Seks minutter: Hviderne er stadig smidige, men fastere. De gule har en flot ensartet farve og velholdt.

Ti minutter : hviderne er nu helt faste, men blommerne er stadig lidt cremet.

Femten minutter : du har nu et helt fast hårdkogt æg.

Når tilberedningen er færdig, dyppes æggene ned i meget koldt vand i 1 min. Bank dem forsigtigt på kanten af ​​vasken for at knække dem og flå dem let.

Resultater

Der er du, du har kogt dine æg præcis som du ville have dem :-)

Ikke flere overkogte eller underkogte æg! Uanset om det er blødkogte, pocherede, blødkogte eller hårdkogte æg, vil du altid have den madlavning, du kan lide.

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Tricket til at genkende et frisk æg fra et udløbet æg hver gang.

10 fantastiske anvendelser af æggeskaller.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found