Min venlige og økonomiske aperitif med grøntsager!
Her er en fin og økonomisk opskrift til at dele med venner, eller som et par.
En af de sundeste aperitiffer, da den består af grøntsager!
En rigtig godbid!
Aperitiffer er ofte tunge og fede, og at overdrive dem er ikke rigtig godt for vores helbred.
Med min grøntsagsbaserede aperitif satser jeg på friske og sunde produkter og min krop elsker dem! Min pung også! Følg guiden...
Ingredienser til 4 personer
Forberedelsestid: 10 minutter
- 2 rørte yoghurter
- 4 gulerødder
- 1 agurk
- 250 g knapsvampe
- 1 bundt purløg
- 1 tsk sennep
- Salt og peber
Hvordan man gør
1. Skrælgulerødder og skær dem på langs i tynde strimler.
2. Skræl agurken, skær den i halve og skær de to stykker lige på langs.
3. Pil derefter svampene og skær dem i strimler.
4. Snit purløget.
5. Hæld de 2 yoghurter i en skål og bland godt for at opnå en jævn blanding.
6. Tilsæt purløg, salt og peber.
Resultater
Så er min aperitif lavet med grøntsager nu klar :-)
Det eneste jeg skal gøre er at klæde mine udskårne grøntsager pænt i et fad og servere med min purløgssauce!
Og det er en aperitif, der kommer tilbage til mig kl 1 € pr person eller endda 4,01 € for 4 gæster.
Mit bonustip
Jeg kan godt lide at tilføje et par cherrytomater, som vil give min ret endnu mere farve.
Jeg varierer også fornøjelserne ved at tilføje nye grøntsager, såsom blomkål eller radiser!
Din tur...
Har du prøvet at lave en aperitif med grøntsager? Fortæl mig i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Jeg ser frem til at høre fra dig !
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
En billig middagsaperitif? My Little Plus Hjemmelavet.
De 11 bedste opskrifter på en god og billig aperitif.
