Det geniale trick til succesrige pocherede æg ALT.
Jeg ved ikke med dig, men jeg elsker pocherede æg!
Bekymringen er, at det er kompliceret at lykkes ...
Den hvide eddike, boblebadet skudt i kogevandet ...
Jeg prøvede alle teknikkerne, men hver gang er det besværligt!
Heldigvis fandt jeg endelig hemmeligheden bag at lave pocherede æg hver gang med en glat blomme.
Kokkens trick er at kog i en plastikpose. Det er meget enkelt! Se videoen :
ingredienser
- 1 æg
- vegetabilsk olie
- 1 kop eller 1 ramekin
- husholdningsfilm
Hvordan man gør
Forberedelse: 2 min - Madlavning: 3 min - Til 1 person
1. Start med at fylde en lille gryde med vand og bring det i kog.
2. Læg en firkant af husholdningsfilm på koppen.
3. Smør husholdningsfilmen med olie.
4. Knæk ægget i midten.
5. Luk husholdningsfilmen tæt om ægget.
6. Rul filmen sammen og bind den, så du får en lille pung.
7. Skub pungen ned i det kogende vand, i 3 til 4 min afhængig af æggets størrelse.
8. Fjern ægget med en skimmer.
9. Klip forsigtigt husholdningsfilmen og server dit pocherede æg.
Resultater
Der går du, nu får du succes med dine pocherede æg hver gang :-)
Nemt, hurtigt og effektivt, synes du ikke?
Takket være børsteknikken er opskriften på pocherede æg umiskendelig, og de er altid upåklagelige!
Det pocherede æg spises umiddelbart efter tilberedning.
Dræn det af og krydr det med salt, peber, hakket purløg eller andre krydderurter.
Hvad skal man ledsage et pocheret æg med?
Den kan lægges på en god salat af lammesalat, rucola eller anden grøn salat for et sundt og afbalanceret måltid.
Nogle nyder det i en suppe eller på toast af fuldkornsbrød.
Hvad med tilberedningstiden?
Tilberedningstiden varierer afhængigt af størrelsen på dine æg: omkring 3:30 til 4:30.
Det er det, der holder den lækre æggeblomme flydende, som blødkogte æg. Yum!
Klik her for at se tilberedningstiden for et hårdkogt, blødkogt, blødkogt og pocheret æg.
Hvad er et pocheret æg egentlig?
Pocherede æg er en måde at tilberede hele æg på uden skal i kogende vand med tilsætning af eddike.
Men mange er dem, der frygter denne teknik, fordi det anses for at være for svært ...
Heldigvis, med husholdningsfilm-teknikken, er pocherede æg nu nemme at lave uden at bruge eddike eller mikrobølgeovn!
Din tur...
Har du prøvet denne surefire metode til succesrige pocherede æg? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Tricket til at genkende et frisk æg fra et udløbet æg hver gang.
Det magiske trick til at adskille æggeblomme fra hvidt på 5 sekunder.
