Sådan laver du nemt pizzadej med en foodprocessor.
Jeg ved ikke med dig, men mig, jeg er en die-hard pizzafan!
Og der er ingen hemmeligheder. For at forkæle hele familien med lækre pizzaer, skal du lave din egen Pizzadej hjemmelavet.
Det eneste problem er, at æltning af dejen i hånden er lang og trættende ...
Heldigvis er der et trick! Vidste du, at du også kan bruge din foodprocessor til at tilberede hjemmelavet pizzadej meget nemt ?
Kom så bare ingredienserne i skålen på din foodprocessor lad maskinen gøre sit arbejde. Se:
Ingredienser til 2 pizzadeje
- 1 spsk gær, som denne instant bagegær
- 1 tsk pulveriseret sukker
- 235 ml varmt vand mellem 40 og 45 ° C
- 360 g mel (gerne økologisk)
- 1 tsk salt
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
Hvordan man gør
1. Hæld først varmt vand i en beholder. Tilsæt derefter gær og sukker.
2. Lad det virke i cirka 5 minutter, indtil gæren danner et pænt lag skummende skum.
3. Fastgør dejbladet til din foodprocessor.
4. Hæld mel og salt i apparatets skål.
5. Tænd for maskinen i 3 sek. at blande mel og salt godt.
6. Mens maskinen kører (ved lav hastighed eller, afhængigt af dit apparats design, i æltetilstand), hældes vand/gær/sukkerblandingen i mel/saltblandingen.
Bemærk: Hæld ikke gæren i på én gang. Hæld det langsomt og i flere omgange, og pas på at vente, indtil hver tilsætning af gær er godt indarbejdet, før du fortsætter.
7. Fortsæt med at rotere apparatet i ca. 1 min, indtil der dannes en dejlig pizzadej, som nedenfor.
8. Når siderne af beholderen er blevet rene, lad din foodprocessor køre i yderligere 1 min.
9.Tag nu en stor beholder og dæk dens vægge med olivenolie.
10. Kom pizzadejen i denne beholder og dæk den med et køkkenrulle.
11. Lad sidde et varmt sted (eller i nærheden af en varmekilde) i ca. 1 time og 30 minutter.
12. Når din dej er svulmet godt op, deler du den i 2 kugler.
13. Det eneste du skal gøre er at rulle den ud med en kagerulle.
Resultater
Og der har du det, du har lavet en lækker hjemmelavet pizzadej :-)
Leder du efter en nem og lækker pizzaopskrift?
Jeg anbefaler vores opskrift på hjemmelavet margherita pizza til under 1 € pr. person!
Jeg føler, at du kommer til at glæde hele familien med denne lækre hjemmelavede pizza :-) Mums!
Bevaringstips
Du kan opbevare pizzadejen i køleskabet i 24 timer. Det vil også fortsætte med at svulme op.
Ellers kan du også opbevare den i fryseren. Bare rul den til en kugle og pak den ind med strækpapir.
Bemærk: For at få succes med denne opskrift skal du bruge en foodprocessor. For at købe det nu, anbefaler vi denne foodprocessor.
Din tur...
Og du, har du nogensinde prøvet denne opskrift? Eller kender du måske til en anden nem metode til hjemmelavet pizzadej? Skriv en kommentar nedenfor og del, hvad du synes med vores community :-)
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Sådan ruller du pizzadej ud uden en kagerulle.
"Helt klart den bedste brøddejsopskrift."
