Sådan laver du hjemmelavet rismælk til 3 gange ingenting.
Rismælk er et godt alternativ til animalsk mælk som komælk.
Det er glutenfrit, men det koster meget mere. At gøre det selv er på den anden side meget mere økonomisk.
Der findes specielle maskiner til fremstilling af urtemælk, men jeg har hverken plads eller penge til at investere i dem i øjeblikket.
Så jeg giver dig min lille hjemmelavede opskrift til at lave den selv uden specifikt udstyr, og resultatet er overbevisende!
Fordele ved rismælk
Rismælk er min favorit af flere grunde: den er nem og økonomisk at tilberede, den er meget fordøjelig, glutenfri og dens smag påvirker ikke mine salte eller søde madlavningsopskrifter.
Og så er rismælk meget lavere i fedt end komælk. Den er også rig på vitamin B og mineraler.
Rismælk opskrift
Til denne opskrift skal du bruge et par ingredienser: rismel og vand. Det er alt !
1. Hæld i en 1,2 liters kande vand
2. Bland derefter 40 g rismel i 11 spsk vand hentet fra karaflen.
3. Kog resten af vandet op (altså 1,2 liter minus de 11 spiseskefulde der er taget).
4. Når vandet er kogt, hældes den fortyndede rismelsblanding i.
5. Bland godt. Det vigtige her er at undgå klumper så meget som muligt.
6 Bring blandingen i kog igen.
7. Sæt på lav varme i cirka 3 minutter.
8. Husk at røre fra tid til anden.
9. Lad afkøle.
Resultater
Så er din rismælk klar :-)
Når du vil bruge det til madlavning eller drikke, skal du altid ryste godt på forhånd for at homogenisere blandingen igen.
Yderligere råd
- Jeg foretrækker at bruge mineralvand rigt på calcium for at få en rismælk meget rigere på calcium.
- Jeg tilføjer alt efter humør en 1/2 pose vaniljesukker, en knivspids groft salt, en spiseskefuld valnøddeolie, krydderier eller aromatiske urter eller en tsk appelsinblomst.
- Jeg vælger et rismel af god kvalitet og gerne økologisk. Faktisk, afhængigt af sorten, er resultatet ikke det samme. Så du skal eksperimentere.
- Jeg bruger primært denne mælk i madlavningen til at lave blinis, pandekager, madeleines, mælkedesserter, risottoer mm. At drikke på den anden side, mere sjældent, selvom denne rismælk er meget forfriskende om sommeren, og at jeg begynder at sætte pris på det med kakao:D
Din tur...
Har du nogensinde smagt rismælk eller anden vegetabilsk mælk? Kom og snak med mig om det i kommentarerne. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
7 usungne hjemmebrug af mælk, der vil forbløffe dig.
Hvad skal man gøre med udløbet mælk? 6 anvendelser ingen kender til.
