Hurtigt, nemt og for godt: Kyllingmozzarellaopskriften i tomatsauce.
Kyllingemozzarellaopskriften er en lækker hjemmelavet opskrift.
Og frem for alt er hun det super nemt og hurtigt at gøre ! Meget praktisk, når du løber tør for ideer...
Det er simpelthen stegt kylling, overtrukket med en tomatsauce og smeltende mozzarella.
Alt er klar i mindre end 30 min!
Kyllingefileten svitses i en pande, overtrækkes med en tomatsauce og pyntes til sidst med en skive mozzarella.
Så er det bare at grille det hele til osten bobler og er gylden og lækker. Mmm for godt!
Denne hjemmelavede opskrift tager kun 30 minutter at lave, men efter smag ser det ud til, at denne sauce har simret i lange timer!
Og når jeg siger 30 min, er jeg super bred! Det er mere en kyllingeopskrift tilberedt på 6 eller 10 minutter, mens pastaen koges i en gryde ved siden af.
Efter det tager det 10 minutter at simre forsigtigt. Og der går du! Før du overhovedet ved af det, er retten allerede på bordet.
Hele familien vil dufte den udsøgte duft af denne hjemmelavede opskrift i miles rundt og skynde sig til bordet!
Gættede du, hvad den hemmelige ingrediens er? Dette er en spiseskefuld soltørret tomatpesto!
Jeg elsker at putte det i mine supper og også i denne kyllingemozzarellaopskrift. Pestoen hjælper med at få alle disse naturlige smage frem.
Almindelig pesto kan også gøre susen, hvis det er alt, du har ved hånden.
Men prøv mindst én gang at lave denne opskrift med soltørret tomatpesto. Tro mig, det gør hele forskellen!
Jeg plejer at servere denne ret med linguini, fordi denne sauce passer perfekt til pasta.
Du kan også riste brødskiver, da denne ret beder om at blive sovs!
Så overbevist? Bare rolig, denne Mozzarella kyllingeopskrift er super nem at lave! Se:
Ingredienser til 4 personer
- 4 små kyllingefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk hakket hvidløg
- 70 g hakkede løg
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 1/2 tsk blandede italienske krydderier og rød peberfrugt
- 1/4 tsk tørret basilikum
- 1 spiseskefuld soltørret tomatpesto
- Salt og peber + 60 ml vand
- 4 skiver mozzarella eller 150 g revet mozzarella
- Valgfrit: hakket frisk basilikum eller persille + pasta eller toast
Hvordan man gør
1. Drys et nip salt og peber på hver side af kyllingefileterne.
2. Varm lidt olivenolie i en ildfast gryde.
3. Tilsæt kyllingen på panden og steg i cirka 5 minutter på hver side, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tag den af panden og læg den på en tallerken.
5. Hvis du planlægger at servere den med pasta, så opvarm pastavandet og tilbered det efter anvisningen på pakken.
6. Forvarm ovnen i stegetilstand.
7. Tilsæt løgene til den resterende olie i gryden. Hvis der ikke er mere, tilsæt en halv teskefuld olie.
8. Svits løgene heri i 3 minutter, indtil de er bløde.
9. Tilsæt hvidløg og steg i 30 sekunder.
10. Tilsæt de knuste tomater, krydderier, rød peber, tørret basilikum og pesto og bland det godt.
11. Når saucen er ved at simre, tilsættes 60 ml vand.
12. Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre i cirka 10 minutter, indtil saucen tykner lidt.
13. Smag til med salt og peber.
14. Efter at have lagt kyllingefileterne i saucen, dæk dem med saucen.
15. Dæk hver filet med en skive mozzarella.
16. Stil fadet under grillen i 2 min, til osten er gennemstegt og mør.
Resultater
Og så er din mozzarella kylling i tomatsauce allerede klar :-)
Nemt og hurtigt at gøre, ikke? Og det er så godt!
Det eneste du skal gøre er at pynte retten med hakket persille eller basilikum.
Bedst at servere denne ret med pasta eller toast og en salat.
Du vil se, at hele familien vil elske det!
Yderligere råd
- Når saucen er klar, lægges kyllingefileterne i gryden. Brug en spiseske til at dække kyllingen med lidt sauce. Dette forhindrer kødet i at tørre ud i ovnen.
- Jeg kan varmt anbefale at bruge soltørrede tomatpesto til denne opskrift. Det tilføjer virkelig en unik smag til saucen og får det til at se ud som om det har simret hele dagen. Men en basilikumpesto vil også være velegnet til denne opskrift.
- Derudover kan du putte mere eller mindre rød peber, alt efter din smag. Hvis du vil have en mindre krydret sauce, skal du ikke tilføje den.
- Hvis du laver for meget sauce, kan du fryse den ned.
Din tur...
Har du prøvet denne hjemmelavede kyllingemozzarellaopskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Kylling med koriander og lime: Den lækre nemme opskrift.
Den lette opskrift på mozzarellastænger.
