Forårshonningopskriften med mælkebøtter.
Det er forår, mælkebøtterne er der, under vores næse. Nu er det tid til at vælge dem!
Rig på vitaminer, mineraler og sporstoffer, hjemmelavet mælkebøtteblomsthonning er et økonomisk og velsmagende alternativ til morgenmad.
Jeg spiser også mælkebøtte i salater eller tilbereder den på flere måder, som her for at lave honning.
Denne opskrift er meget enkel og fremragende for dit helbred.
Hvordan man gør
1. Gå og hent dine mælkebøtter.
2. Når du er hjemme, adskiller du blomsterne fra resten af planten og putter 500 g i en skål.
3. Skyl af med lunkent vand (evt. med lidt eddike).
4. Vrid dem ud og hak dem groft.
5. Saml de øvrige ingredienser til opskriften: 500 g vand, 500 g sukker, 1/2 pose vaniljesukker eller 1/2 stang vanilje og 1 citron.
6. I en gryde lægges de 500 g vand, mælkebøtteblomsterne og citronen, der tidligere er skåret i stykker (behold sværen).
7. Bring derefter alt i kog.
8. Når alt er kogt, sluk for varmen, dæk gryden til og lad det køle af i cirka tyve minutter.
9. Filtrer blandingen over en anden gryde og tilsæt vaniljesukker og de 500 g sukker.
10. Kog denne blanding over lav varme denne gang i cirka en time.
For at finde ud af om honningen er klar, læg et par dråber på en kold tallerken og se om tilberedningen er perle. Hvis ja, er det slut, honningen er klar.
11. Hvis honningen er klar, så sluk for varmen og begynd at krukke.
Resultater
Og der har du det, du har lavet din egen forårshonning med mælkebøtter :-)
Det er ikke så kompliceret, vel? Og du vil se, at det er meget godt.
Har du nogensinde smagt en rå mælkebøtteblomst? Tænk over det, hvis du støder på en.
Besparelser foretaget
Vi glemmer ofte, at naturen er fuld af skatte, som vi kan bruge på så mange måder.
Vilde planter er særligt rige på vitaminer, mineraler og sporstoffer, og det ville være en skam at fratage dig selv dem ... det er gratis!
Økologisk honning er ret dyrt, især hvis du leder efter en original honning som mælkebøttehonning. Med denne opskrift kommer mælkebøttehonning tilbage til dig mindre end 1 € til en god stor krukke eller to medier.
Din tur...
Hvis du også har brugt mælkebøtte i din madlavning, kosmetik eller sundhedspleje før, vil jeg være glad for at have dig til at diskutere det med mig i kommentarerne.
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Slankemål: 5 planter til at tabe sig naturligt.
En god urtete for bedre nattesøvn.
