2uandtrilogy.com

Har du lyst til nogle gode småkager at smage på?

Ingen grund til at købe industrikager fyldt med sukker!

Rigtig blød hjemmelavet sandkage med en god smag af honning, hvad synes du?

Den slags kage med en barndomssmag, som min bedstemor plejede at lave.

Heldigvis er der en nem opskrift på at lave honningappelsinblomster på kun 15 minutter.

her er bedste opskrift på små fondant cookies med honning og appelsinblomst. Se:

ingredienser

- 125 g smør

- 2 æggeblommer

- 4 spiseskefulde honning

- 140 g mel

- 2 spiseskefulde sukker (brunt sukker)

- 1/2 tsk bagepulver

- 2 spsk appelsinblomst

- 1 knivspids salt

- bagepapir

- bagepapir

Hvordan man gør

Forberedelse: 15 min - Madlavning: 10 minutter - Til 6 personer

1. Forvarm ovnen til 180° (termostat 6) i 10 min.

2. Knæk æggene for at adskille blommen fra hviderne med dette trick.

3. Smelt smørret i mikroovnen.

4. Kom æggeblommer, sukker, honning, appelsinblomst og smeltet smør i en skål.

5. Bland godt med et piskeris for at opnå en jævn og homogen pasta.

6. I en skål blandes mel og salt og derefter bagepulveret.

7. Tilsæt gradvist denne blanding til skålen, mens du pisker konstant for at undgå klumper.

8. Når blandingen stivner, mel dine hænder til en dejkugle.

9. Fra denne bold, formsmå kugler af dej ca 2 cm i diameter.

10. Læg hver lille kugle på en bageplade dækket med bagepapir. Plads boldene mindst 2 cm fra hinanden.

11. Lad koge i cirka 10 minutter. Når kanterne bliver gyldenbrune, er den færdig.

Resultater

Og der går du! Dine små smeltende honningkager er allerede klar :-)

Nemt, hurtigt og lækkert, ikke?

Ikke flere industrielle cookies! Bedstemors kager er en rigtig lækkerbisken.

Lad afkøle i åben ovn.

Du vil se, indersiden er meget smeltende med en meget sød honningsmag. Serveret med en god krydderi te, findes der ikke noget bedre.

Jeg brugte bjerghonning, men du kan vælge fx lavendel-, lime- eller akaciehonning.

Bonus tips

Opskriften er også fremragende ved at erstatte appelsinblomsten med citronsaft.

Opbevar cookies i en boks eller glaskrukke for at holde dem fugtige. Se tricket her.

Og hvorfor ikke fordoble dejen og fryse den ned? Den understøtter frysning perfekt.

På den måde, når du har trang til honning sandkage, behøver du ikke at tage alt køkkenudstyret ud. Bare optø dejen og kog den! Smart, ikke?

Din tur...

Har du prøvet denne opskrift på honning- og appelsinblomst-cupcakes? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

21 wienerbrødstips, der vil gøre dit liv lettere. Gå ikke glip af #17!

Christmas Shortbread Cookies: Den hurtige og nemme opskrift, som hele familien vil elske!