19 ingredienser, som alle bør undgå at spise lige nu.
Kunstige smagsstoffer, farver, konserveringsmidler, emulgatorer, sødestoffer ...
Alle disse ingredienser har invaderet vores mad i over 40 år.
Og jeg vil sige, at det stinker, for hvor er den gode smag af det naturlige blevet af?
Især når vi opdager, hvad det forårsager på vores krop og på miljøet.
Heldigvis er der bevidsthed. Vi er mere og mere mistænksomme.
Vi er stadig nødt til at erkende, hvor alle disse giftige produkter gemmer sig.
Så vi besluttede at gøre dit liv lettere, når du går på indkøb for at afkode etiketterne.
Her er 19 af de mest giftige og almindelige tilsætningsstoffer, du bør undgå for enhver pris!
Bare en af disse ingredienser på en etiket og alarmklokkerne ringer i dit hoved!
Denne liste er langt fra komplet, da der er snesevis af andre farlige ingredienser, men disse er de mest almindeligt anvendte af fødevareindustrien. Se og husk:
1. Kunstige smagsstoffer
Kunstige smagsstoffer er kemikalier, der bruges til at tilføje smag.
De tilbyder absolut ingen næringsværdi. Derudover fungerer de som en magnet, der binder alle de andre dårlige produkter sammen.
De findes overalt i dag, herunder i brød, korn, yoghurt med smag, færdiglavede supper eller forarbejdede frugtsmoothies. Det er næsten umuligt at undgå dem.
Hver kunstig smag har sundhedsskadelige virkninger: neurotoksicitet, hormonforstyrrende stoffer eller reproduktion. De ville også fremme kræft.
2. Forstærket hvede
Hvede er et af de frø, der bør undgås. Hvorfor ? På grund af de mange pesticider og kunstgødning, der bruges til at dyrke det. For ikke at nævne de genetiske modifikationer af visse sorter af hvede ...
Men nøgleordet man skal passe på er "beriget".
Det betyder, at der er tilsat niacin (vitamin B3), thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), folinsyre og jern. Men værre er det, at essentielle næringsstoffer fjernes, så de andre kan tilføjes.
Det samme gælder for rug eller andre kornsorter.
Forstærket mel er raffineret mel tilsat næringsstoffer, men ikke nok til at gøre det til et ernæringsmæssigt sundt produkt.
3. Hydrogenerede eller fraktionerede olier
Oliefraktionering er en proces, der ofte bruges til palmeolie. Olien opvarmes og afkøles derefter hurtigt. Under dette termiske chok opdeles det i 2 dele: en væske og et fast stof.
Derefter filtreres det for at adskille den flydende del fra den faste del. I den faste del er der kun en høj koncentration af usunde fedtstoffer, der er frygtelig giftige til menneskeføde ... og det er den vi bruger. Berk!
Naturligt sunde olier som palme, sojabønner, majsolie, rapsolie eller kokosolie opvarmes til 500 eller 1000 grader. Al den enzymatiske aktivitet neutraliseres derefter. De bliver til en slags tyktflydende plastik, der indføres i fødevarer som konserveringsmiddel.
Vi ser ordet "hydrogeneret" på en god del af ingredienslisterne for vores produkter, så pas på!
4. Mononatriumglutamat (MSG)
MSG (eller E621) er et fødevaretilsætningsstof, mere præcist en smagsforstærker, der stimulerer smagsløgene og giver dig lyst til at tage det tilbage.
Det er en langsom gift, der gemmer sig bag snesevis af andre tilsætningsstoffer såsom naturlig smag, gærekstrakt, autolyseret gærekstrakt, dinatriumguanylat (E627), dinatriuminosinat (E631), kaseinat, tekstureret protein, hydrolyseret ærteprotein og mange flere.
I øjeblikket kræver mærkningsstandarder ikke, at MSG er opført som en ingrediens i tusindvis af fødevarer.
MSG er HVERKEN et næringsstof, ELLER et vitamin, ELLER et mineral, og har INGEN sundhedsmæssige fordele. Den del af MSG, der er skadelig for den menneskelige krop, er "glutamat", ikke natrium.
Glutaminsyre i visse fødevarer (majs, melasse, hvede) nedbrydes ved forskellige processer (hydrolyse, autolyse, modifikation eller fermentering med andre kemikalier, bakterier eller enzymer). Når den er raffineret, ligner den en sukkerhvid krystal.
Flere og flere klinikere og videnskabsmænd er overbevist om, at excitotoksinerne i MSG spiller en væsentlig rolle i udviklingen af flere neurologiske lidelser: migræne, kramper eller epilepsi, infektioner, unormal udvikling af neuroner.
Men også ved visse endokrine lidelser, og især ved neurodegenerative sygdomme som: multipel sklerose, Parkinsons sygdom, Alzheimers sygdom, Huntingtons sygdom eller degeneration af lillehjernen. Det er også årsagen til visse specifikke typer af fedme.
Det findes i mange færdigretter, færdiglavede supper eller saucer, visse mærker af vakuumpakket delikatessekød, visse småkager, chips ...
5. Sukker
Den vigtigste kilde til kalorier er fra sukker. Sukker er i dine læskedrikke, frugtjuice, sportsdrikke.
Det er skjult i næsten alle forarbejdede fødevarer: Bolognese sauce, Worcestershire sauce, kringler, smøreost.
Og nu har de fleste modermælkserstatninger det sukker, der svarer til en dåse Coca-Cola. På den måde bliver babyer bogstaveligt talt forgiftet fra dag ét, hvis du fodrer dem på den måde.
Sukker ændrer stofskiftet, øger blodtrykket, svækker hormonfunktionen alvorligt og forårsager betydelige leverskader - de mindre velforståede sukkerrelaterede skader. Disse sundhedsrisici ligner i høj grad virkningerne af overdreven alkoholforbrug. Alkohol som også indeholder noget sukker.
Hvis det ikke er et naturligt sukker, bør det ikke være en del af din kost.
At opdage : 3 erstatninger til at erstatte sukker og beskytte sundheden.
6. Kaliumbenzoat og natriumbenzoat
Natriumbenzoat (E211) er et konserveringsmiddel. Men det kan blive til en dødelig kræftfremkaldende gift, når det kombineres med ascorbinsyre.
Professor Peter Piper, professor i molekylærbiologi og bioteknologi, testede dens virkning. Det han fandt er ret skræmmende. "Benzoat beskadiger en vigtig del af DNA'et i celler kaldet mitokondrier.
Disse kemikalier forårsager alvorlig skade, der gør mitokondrierne inaktive. Og når vi ved, at denne del af cellen er dens aktive centrum ... kan vi frygte det værste".
Kaliumbenzoat (E212) findes ofte i fødevarer, som vi mindst har mistanke om: cider, fedtfattige dressinger, sirupper, syltetøj, oliven og pickles. Det er lige så farligt som natriumbenzoat.
7. Kunstige farver
Madfarver i vores mad bliver ofte kritiseret af onkologer.
Det blå i drikkevarer, slik, bagværk og dyrefoder forårsager mange kræftformer hos mus.
Rød, der bruges til at farve kirsebær, frugtcocktails, slik og nogle bagværk, er kendt for at forårsage skjoldbruskkirteltumorer hos rotter.
Grøn, tilsat slik og drikkevarer, er blevet forbundet med blærekræft.
Blommen, som er meget brugt, tilsættes drikkevarer, pølser, gelatine, bagværk og slik, er forbundet med tumorer i binyrerne og nyrerne.
8. Acesulfam-K
Acesulfam-K (E950), også kendt som acesulfamkalium, er et af de mest udbredte fødevaretilsætningsstoffer til at søde mad og drikke. Det sukker op til 200 gange mere end konventionelt sukker.
Det er godkendt af FDA, men der er en del negative konsekvenser, når det indtages. Selvom der er mange undersøgelser, der attesterer dets sikkerhed, er acesulfamkalium stadig mistænkt for at forårsage godartede skjoldbruskkirteltumorer.
Hos rotter kan udviklingen af disse tumorer ses på kun 3 måneder, hvis vi kun øger dosis af dette tilsætningsstof i deres føde med 1 til 5%. Perioden er ret kort, så stoffet vurderes at have mærkbare og hurtige kræftfremkaldende egenskaber.
Methylenchlorid, et opløsningsmiddel, der bruges til fremstilling af acesulfamkalium, siges at være det pågældende stof.
9. Sucralose
Sucralose er ganske enkelt et af de mest brugte sødestoffer. Vi ved det, hvis vi f.eks. indtager Canderel-produkter. Dens sødeevne er 600 gange større end normalt sukker, og frem for alt ville det ikke gøre dig fed, derfor bruges den næsten overalt.
Det består af chlorcarboner. Hvad er et chlorcarbon? Det er "ganske enkelt" sammensat af kulstoftetrachlorid, trichlorethylen og methylenchlorid, en dødbringende kombination!
Klor er et af naturens mest kraftfulde produkter. Det er et meget voldsomt, meget aktivt kemisk element, der især bruges i blegemidler, desinfektionsmidler, insekticider, sennepsgas og saltsyre. Vil du virkelig spise dette?
Klorcarboner er ikke forenelige med sund ernæring eller med vores stofskifte.
Sucralose er et meget almindeligt tilsætningsstof i proteinblandinger og i drikkevarer, især såkaldte "zero calorie" drikke, så pas på og læs etiketterne! Og frem for alt, undgå selv at tilføje det til dine drinks.
10. Aspartam
Aspartam er kun fire kalorier pr. gram. Men 200 gange sødere end klassisk sukker.
Det sælges under mærkerne NutraSweet eller Canderel. Men det er også til stede i mange almindelige produkter, og endda i diætprodukter!
Undersøgelsesresultater indikerer, at aspartam er et potentielt multipelt kræftfremkaldende stof. Selv indtaget dagligt i lave doser, er det stadig farligt.
Dette er en god grund til aldrig at købe visse store slikmærker, for eksempel (Stimorol, Hollywood Light eller Ricola).
For en mere komplet liste over produkter, du skal undgå, klik på dette link.
11. BHA og BHT
Butyleret Hydroxyanisol (BHA) og Butyleret Hydrozyttoluen (BHT) bruges til at konservere almindelige husholdningsfødevarer. De er kendt under akronymerne: E320 og E322.
Alle forarbejdede fødevarer, der har en lang holdbarhed, er ofte fulde af BHA.
De findes i korn, tyggegummi, kartoffelchips og vegetabilske olier, dyrefoder.
Disse er oxidanter, som danner potentielt kræftfremkaldende reaktioner i din krop.
12. Propylgallat
Her er et andet konserveringsmiddel (E310), ofte brugt sammen med BHA og BHT.
Det findes nogle gange i kødprodukter, kyllingebouillonterninger og tyggegummi.
Nogle dyreforsøg har antydet, at det kan være forbundet med kræft, allergier og hyperaktivitet hos børn.
13. Natriumchlorid
En knivspids natriumchlorid, mere almindeligt kendt som salt, er synderen, som medierne og medicinske institutioner har påpeget. Vi bør undgå det så meget som muligt.
De har ret, for der er forskel på bordsalt og havsalt.Almindelig bordsalt (natriumklorid) har næsten intet tilfælles med f.eks. traditionelt og naturligt havsalt, fordi det er blevet forædlet.
Hvis du ser natriumchlorid på en etiket, skal du undgå denne fødevare. Især da nogle virksomheder salter deres færdigretter for meget.
14. Sojabønner
Selvom det ofte hyldes som en sund mad, kolesterolfri, billig, fedtfattigt protein og som et alternativ til kød, er soja ikke så sund mad.
Alle fødevarer, der indeholder soja på deres ingrediensliste, i enhver form, bør undgås.
Sojaprotein, isolerede sojabønner og sojaolie findes i omkring 60 % af fødevarerne på markedet. De er anklaget for at forringe fertiliteten og påvirke østrogen hos kvinder.
Men det er også ansvarlig for en lavere libido og udløser tidlig pubertet hos børn. Soja kan også tilføje en ubalance mellem omega-6, omega-3 og andre fedtsyrer.
De eneste sojaprodukter, der er egnede til konsum, er fermenterede og økologiske, og jeg kan garantere, at du aldrig vil finde dem i forarbejdede fødevarer.
Derudover er størstedelen af soja, der bruges i forarbejdede fødevarer, GMO, og du kan ikke komme uden om dette problem.
Ordet "soja" er et af mine "barometre" til at vurdere en persons kost. Når jeg tror, at sundhedsprofessionelle og naturlæger stadig anbefaler soja som sund mad, får jeg lyst til at skrige!
Rør venligst ikke ved det.
15. Majs
Vi er nået til et punkt, hvor alle majsprodukter, inklusive friske majs, bør undgås.
Procentdelen af genetisk modificeret majs er ENORM.
Du vil aldrig vide, om du indtager økologisk majs, modificeret majsstivelse, dextrose, maltodextrin og majsolie, som alle bør undgås.
Alle af dem er høje i omega-6 fedtsyrer, som kan fremme betændelse, kræft og hjertesygdomme.
Din krop har brug for to fedtsyrer: omega-3 og omega-6 fedtsyrer for at være bedst.
De fleste eksperter anbefaler at have et lige forhold mellem de to typer omega. Desværre indtager de fleste forbrugere i industrialiserede lande omkring 15 til 20 gange mere omega-6 end omega-3.
16. Kaliumsorbat
Det er et af de mest udbredte konserveringsmidler i fødevareindustrien. Det er næsten umuligt at finde en is uden kaliumsorbat (E200, E202).
Det anbefales ikke kun at undgå dette kemikalie, men det er også en nødvendighed at fjerne det helt.
Fødevareindustrien og de videnskabsmænd, der arbejder for den, hævder uendeligt, at kaliumsorbat ikke er en sundhedstrussel. Beviset ?
Dens sikkerhedsrekord er normal, og dens profil er ikke-giftig. Nå, lad os se! Se denne undersøgelse, men bliv siddende før du læser den ;)
Fødevare- og kemisk toksikologiske rapporter har angivet kaliumsorbat som et kræftfremkaldende stof. Det forårsager mutation i pattedyrsceller.
Andre undersøgelser har vist brede toksiske og funktionelle virkninger på dyrs ikke-reproduktive organer.
Der er aldrig blevet påbegyndt langtidsstudier på dyr eller mennesker, så der er simpelthen ikke bevis nok til at vise, hvad der kunne ske efter flere års indtagelse.
Men på baggrund af de kræftfremkaldende og toksiske effekter på kort sigt, er det virkelig nødvendigt at tvivle på konsekvenserne på lang sigt?
17. Sojalecithin
Sojalecithin er blevet brugt i vores kost i over et århundrede. Det er en ingrediens, der findes i hundredvis af forarbejdede fødevarer. Det sælges også som kosttilskud i sundhedssektionen.
Men de fleste mennesker er ikke klar over, hvad sojalecithin er. Og især hvorfor farerne ved at indtage dette tilsætningsstof langt opvejer dets fordele.
Rå sojaolie gennemgår en "afslibnings- eller raffineringsproces", hvad der er tilbage efter denne proces er sojalecithin. Det er derfor et produkt fra sojaaffald, der indeholder flest opløsningsmidler og pesticider.
Et andet stort problem forbundet med sojalecithin stammer fra oprindelsen af soja selv, som er 99% GMO.
Denne emulgator findes i is, chokolade og mange dessertcremer.
18. Polysorbat 80
Polysorbat 80 (E433) er en emulgator, som har den særlige egenskab, at den er en olieopløselig i vand.
Det påvirker immunsystemet negativt og forårsager alvorligt anafylaktisk shock eller alvorlige allergiske reaktioner.
I USA har forskningscentret "Food and Chemical Toxicology" vist, at polysorbat 80 forårsager infertilitet, at det fremskynder aldring, at det forårsager ændringer i skedeslimhinden og livmoderen, hormonforandringer, ovariemisdannelser og degenererede follikler.
Det, der er meget mistænkeligt ved denne ingrediens, er dens tilføjelse i kosmetik og vacciner. Forskere er naturligvis klar over, at det kan forårsage infertilitet, men det fortsætter med at dukke op.
Du finder det også almindeligt i børneelskede is og de fleste McDonald's-produkter.
19. Rapsolie
Raps- eller rapsolie er giftigt for levende ting. Det er også et fremragende insektmiddel.
Det er en industriolie, der kommer fra en intensivt dyrket genmodificeret plante.
Den canadiske regering og fødevareindustrien betalte 50 millioner dollars for at sætte rapsolie på listen "Generally Recognized As Safe", med andre ord listen over sunde fødevarer. Nok til at vække tvivl...
Selvom det bliver stadig sværere at finde produkter, der ikke indeholder raps-/rapsolie, så undgå disse produkter så vidt muligt.
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
10 giftige ingredienser, du spiser på McDonald's uden at vide det.
11 fødevarer, der gør dig mere sulten efter at have spist dem!
