Super nemt og økonomisk: Opskriften på svampe fyldt med hvidløg.
Leder du efter en nem at lave og billig opskrift?
Pariser-svampe kan findes på alle årstider.
Så hvorfor ikke benytte lejligheden til at tilberede dem?
Det er godt, fordi min bedstemor gav sin yndlingsopskrift på hvidløgsfyldte svampe videre til mig.
Og jeg kan fortælle dig, at hun er lækker!
Det, jeg elsker, er, at hun er det super let at lave og meget økonomisk. Se:
Ingredienser til 4 personer
- 12 store knapsvampe
- 2 skalotteløg
- 2 fed hvidløg
- 1 bundt fladbladet persille
- 100 g brødkrummer
- 2 æggeblommer
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
Hvordan man gør
1. Forvarm din ovn til 180 ° C (th. 6).
2. Fjern stilkene fra svampene.
3. Tør hattene af med fugtige køkkenruller.
4. Skær enden af svampestænglerne af og kassér dem.
5. Rens svampestilkene med en lille kniv.
6. Skær dem i små stykker.
7. Pil hvidløg og skalotteløg.
8. Hak hvidløg og skalotteløg.
9. Hæld en spiseskefuld olivenolie i en gryde.
10. Varm det op.
11. Kom skalotteløg, hvidløg og hakkede svampestilke i gryden.
12. Kog i 10 minutter ved lav varme, omrør ofte.
13. Vask persillen og hak den.
14. Smuldr sandwichbrødet.
15. I en salatskål blandes svampene med persille, hvidløg og rasp.
16. Tilsæt de to æggeblommer.
17. Tilsæt salt og peber.
18. Bland godt.
19. Kom denne blanding i svampehætterne.
20. Anret svampene i et fad.
21. Dryp dem med olivenolie.
22. Bag dem i 10 til 15 minutter i ovnen, og dryp dem jævnligt med den lavede juice.
Resultater
Så er dine lækre svampe fyldt med hvidløg allerede klar :-)
Nemt, hurtigt og økonomisk, er det ikke?
Du kommer til at nyde en godbid, og ærligt talt er der ikke noget fancy ved denne opskrift, ikke?
Den ekstra bonus er, at du kan spise dem varme eller lune, som hovedret eller som aperitif.
Din tur...
Har du lavet denne opskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Nem og billig aperitifmiddagsopskrift: Guacamole.
Økonomisk opskrift at modtage: Honninglakeret kalkunben.
