2uandtrilogy.com

Mangler du pulveriseret sukker derhjemme?

Og du spekulerer på, hvordan man erstatter sukker med honning?

Bare rolig, det er virkelig super nemt og bekvemt at erstatte sukker med honning.

Med denne guide vil det ikke have nogen hemmeligheder for dig at konvertere sukker til honning (eller honning til sukker).

Og du vil se, at det at erstatte sukker med honning ikke påvirker kvaliteten af ​​dine desserter.

Tværtimod, dine kager bliver bedre! Og derudover er honning meget sundere end hvidt sukker ...

her er En guide til at erstatte sukker med honning, som enhver madlavningsentusiast bør kende. Se:

Du kan udskrive denne PDF-konverteringstabel ved at klikke her. Praktisk til at have den ved hånden i køkkenet!

På det tidspunkt brugte vores bedstemødre allerede honning til at søde kager.

Det er derfor en gennemprøvet praksis, som vi alle kan bruge i dag.

Den nemme konverteringstabel

50 g sukker = 45 g honning

70 g sukker = 45 g honning

100 g sukker = 80 g honning

200 g sukker = 180 g honning

400 g sukker = 380 g honning

4 tips til at erstatte sukker med honning

Jeg har også listet 4 grundlæggende regler for brug af honning i stedet for sukker.

For selvom der er alle muligheder for, at du kan erstatte sukker med honning, skal du stadig sørge for, at din opskrift bliver lige så god.

1. Honning er et kraftigt sødemiddel, så brug mindre

Det, alle har lyst til, er at smage en lækker kage. Og til det skal det være den helt rigtige mængde sødme.

Vær opmærksom på, at honning har en mere udtalt smag end sukker, som er perfekt til at bage kager.

Men pludselig kan honning også skjule de andre smage af din kage.

For at undgå dette er det vigtigt at putte mindre honning end sukker. Følg vores guide ovenfor, så du ikke behøver at bekymre dig.

2. Reducer mængden af ​​væsker i din opskrift

Når du erstatter sukker med honning, tilføjer du faktisk mere væske til din opskrift.

Fordi honning indeholder omkring 20% ​​vand. For at kompensere for dette bør du reducere mængden af ​​andre væsker lidt i din opskrift.

Hver gang du erstatter 250 g sukker med honning, skal du reducere mængden af ​​andre væsker med 30 ml.

Hvis du erstatter 120 g sukker med honning, skal du reducere mængden af ​​andre væsker med 15 ml.

Hvis du derimod erstatter mindre end 120 g sukker med honning, er der ingen grund til at reducere mængden af ​​andre væsker.

3. Sænk ovntemperaturen med 25 °C

Som vi har set tidligere, indeholder honning mere sukker.

Så det koger hurtigere end sukker, hvilket betyder, at det også kan brænde hurtigere.

Det er derfor nødvendigt at sænke ovnens temperatur med 25° for at kompensere for dette.

Husk at tjekke tilberedningen af ​​dine kager, når du bruger honning for ikke at brænde dem ved et uheld.

4. Tilsæt bagepulver for at få dine kager til at puste godt op.

Bemærk, at honning er tættere end pulveriseret sukker.

Så han kan hurtigt forvandle dine kager til en kvælende kristen.

Hemmeligheden til at undgå dette er bagepulver.

Hver gang du putter 250 ml honning i en opskrift, tilsæt ca. 1 g natron.

Bagepulveret vil hjælpe din dej til at hæve bedre.

Hvor finder man god honning?

Er du overbevist om fordelene ved honning i køkkenet? Vil du også erstatte sukker med honning?

Du kan finde honning af god kvalitet på markederne. Hvis du vil finde nogle på internettet, anbefaler jeg denne, som er lækker:

Din tur...

Har du prøvet dette bedstemors trick til at erstatte sukker med honning? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

12 Bedstemors honningbaserede midler.

De 10 videnskabeligt beviste fordele ved honning.