Linsesuppe, en virkelig billig gourmetopskrift.
Linser er rige på mineraler og proteiner.
De har også lavt fedtindhold, hvilket gør dem til en fremragende tørret grøntsag for sundheden.
Der er mange måder at tilberede dem på, men når de tilberedes som en suppe, afslører de al deres smag.
Og gourmeter vil sætte pris på det til sin sande værdi.
Her er en opskrift på linsesuppe, nem at lave og desuden rigtig økonomisk.
Det vil være ideelt at smage i denne vintersæson!
ingredienser til 6 personer
Tilberedning: 10 min - Madlavning: 2 timer
Sværhedsgrad: Nem - Budget pr. person: € 0,26
- 500 g linser (blonde eller grønne)
- 2 flotte gulerødder
- 4 kartofler
- 2 løg
- 2 liter vand
- salt peber
Hvordan man gør
1. Jeg skræller løg, gulerødder og kartofler og skærer dem i små stykker.
2. Jeg hælder cirka 2 liter vand i en stor gryde og tilsætter linser og hakkede grøntsager og blander så.
3. Jeg salter og peber, dæk gryden og kog over høj varme.
4. Så snart tilberedningen begynder at koge, sænker jeg varmen og simrer i 2 timer.
Resultater
Så er linsesuppen klar :-)
Jeg serverer varm med croutoner af brød, som jeg laver med mine rester af gammelt brød.
Bonus tip
Hvad hvis min suppe er for tyk?
Under tilberedningen vil linserne svulme op og gøre din suppe meget tyk.
For at fortynde det, tøv ikke med at tilføje kogende vand under tilberedningen. Og foretrækker du den glattere, kan du også putte den i blenderen.
Budget
- 500 g linser: 1,70 € pr. kilo, dvs. 0,85 €
- 2 gulerødder: omkring 250 g til 1,20 € pr. kilo eller 0,30 €
- 4 kartofler: omkring 480 g til 0,70 € pr. kilo eller 0,34 €
- 2 løg: ca. 125 g til 0,80 € pr. kilo eller 0,10 €
En tilføjelse af 0,26 € pr. person eller € 1,59 for 6 personer.
Med denne nemme at tilberede og virkelig billig linsesuppe opskrift, vil du nyde dig selv, mens du passer på dit helbred.
Din tur...
Har du lavet denne linsesuppeopskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Den venlige og overkommelige opskrift på linsepølser.
Økonomisk, min løgsuppe-opskrift for mindre end € 0,50 pr. person.
