2uandtrilogy.com

En god hjemmelavet pizza?

Intet at sige, dens smag er unik og har intet at gøre med dem, vi køber frosne eller vakuumpakkede.

Det bedste, vi spiser, er ofte på italienske restauranter, men det er ikke en rigtig økonomisk løsning.

Så her er en opskrift på margherita pizza, hjemmelavet, mindre end € 1 pr. person, nem at lave og værdig til en rigtig pizzamaskine!

1. Jeg forbereder pizzadejen

Ingredienser til 4 personer

- 30 g bagegær: 9,52 € pr. kilo, dvs. 0,29 €

- 800 g mel: 0,95 € pr. kilo, dvs. 0,76 €

- 35 ml olivenolie

- 400 ml vand

- 15 g fint salt

Prisen

Enten kommer en hjemmelavet pizzadej tilbage til mig kl 0,26 €Per person eller til 1,04 € for 4 personer.

Forberedelse: 20 min - Standtid: minimum 2 timer

1. Bland gæren i 400 ml lunkent vand.

2. Hæld derefter mel og salt på en arbejdsflade gennem en sigte for at undgå klumper. Lav en brønd i bunken af ​​mel.

3. Hæld i brønden, olivenolien og de 400 ml vand, der indeholder gæren. Brug en gaffel til at blande melet med vandet.

4. Læg dejen i en skål eller på et skærebræt.

5. Dejen vil svulme op.

6. Når den er blevet dobbelt så stor, danner du en kugle og fordeler den på bagepapir med en meldrysset kagerulle.

7. Giv den en skiveform med en diameter på ca. 30 cm.

8. Lad dejen hvile i mindst 2 timer.

Så er din dej nu klar til at blive fyldt!

2. Jeg forbereder min pizza

Min dej er klar, nu er det tid til at dække den med middelhavssmag.

Ingredienser til 4 personer

- 6 tomater: omkring 600 g til 1,45 € pr. kilo eller 0,87 €

- 2 kugler mozzarella: 250 g til 5,76 € pr. kilo eller 1,44 €

- 1 løg: omkring 100 g til 1,85 € pr. kilo eller 0,19 €

- olivenolie, salt og peber

Enten kommer en garniture tilbage til mig 0,62 € pr. person eller endda 2,48 € for 4 personer.

Tilberedning: 15 min - Madlavning: 15 min

1. Forvarm ovnen til 210°.

2. Pil og hak løget fint og brun det derefter i en gryde med et skvæt olivenolie.

3. Vask, skræl og skær tomaterne i små stykker og hæld dem i gryden med løgene ved svag varme i 5 min. Bland fra tid til anden.

4. Så snart tomatsaften er fordampet fra panden, er saucen klar. Salt og peber og stil det til side.

5. Dræn og skær derefter mozzarellaen i tern eller strimler.

6. Fordel tomatcoulisen på dejen, læg mozzarellastykkerne og drys med lidt olivenolie.

7. Bages i cirka 15 minutter, mens du ser tilberedningen: Mozzarellaen skal være godt smeltet og skorpen gyldenbrun.

Server med en grøn salat!

3. En rigtig billig hjemmelavet pizza

Dejen kommer tilbage til mig 0,26 €Per person eller til 1,04 € for 4 personer.

Garnituret kommer tilbage til mig kl 0,62 € pr. person eller endda 2,48 € for 4 personer.

Enten en velsmagende hjemmelavet pizza koster mig 0,88 € pr. person eller 3,52 € for 4 personer!

Bonus tip

Selvom det kan være fristende at købe færdiglavede tomatcoulis fra dit supermarked, så prøv friske tomater. Mere velsmagende, de vil bringe ægte smag til din pizza.

Det samme gælder dejen af ​​din pizza, du finder den nemt på de friske hylder.

Men vid, at hemmeligheden bag en vellykket pizza ligger i valget af dens ingredienser. Og en hjemmelavet pizzadej bliver med garanti sprød og blød!

For en hjemmelavet pizza, der er værdig til en rigtig pizzamager, køb friske produkter! Tro mig, du vil ikke fortryde det.

Når din pizza er kogt, kan du tilføje nogle basilikumblade og lidt parmesanost. En rigtig godbid!

Din tur...

Nu kan du lave dine egne pizzaer derhjemme. Du kender opskriften på dejen, det er op til dig selv at dekorere den med den smag du ønsker! Men frem for alt, glem ikke at fortælle mig om det i kommentarerne.

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

Tricket til at varme din pizza i mikroovnen uden at den er gummiagtig.

En Zucchini Pasta opskrift til mindre end € 0,40 pr. person!