Den UMIDDELBARE opskrift på hjemmelavet karamel, der ikke klæber.
Leder du efter et trick til at lave hjemmelavet karamel, der ikke klæber?
Det er rigtigt, at den irriterende karamel har en tendens til at klamre sig til gryderetter og bageforme ...
Heldigvis fortalte min bedstemor mig sin hemmelighed med at lave en hjemmelavet karamel klæber aldrig til panden.
Tricket til at lave en ikke-klæbrig karamel er attilsæt lidt citronsaft så snart det begynder at brune. Se:
ingredienser
- sukker
- vand
- citron
Hvordan man gør
1. Kom sukkeret i en gryde.
2. Tilsæt vandet.
3. Varm op ved lav varme.
4. Så snart karamellen bliver brun, tilsæt et skvæt citronsaft.
Resultater
Og der har du det, du har lavet din hjemmelavede karamel uden at den klistrer til panden :-)
Hvis du ikke har en citron ved hånden, kan du erstatte saften med et par dråber eddike.
Tip til at få succes med din hjemmelavede karamel
For at gøre en succes med din hjemmelavede karamel hver gang, skal du huske at respektere andelen af 5 klumper sukker til 1 tsk vand.
Din tur...
Har du prøvet dette madlavningstrick? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at læse dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Den nemme flydende karamelopskrift.
Tip til at karamellisere løg 2 gange hurtigere.
