Et ufejlbarligt tip til at mørne kød med bagepulver.
At spise for hårdt kød er ikke særlig appetitligt.
Og jeg fortæller dig ikke engang om vores børns modvilje i disse sager.
Der er dog et ufejlbarligt trick til at mørne kød og give det en uforlignelig blødhed.
Oksekød, svinekød eller andet kød vil genvinde al deres smag og mørhed takket være bagepulver.
Hvordan man gør
1. Læg dit rå kød ud på et skærebræt.
2. Drys bagepulver på dit kød.
3. Gnid med fingrene eller bagsiden af en ske for at fordele pulveret jævnt.
4. Lad kødet hvile i mindst 20 minutter i køleskabet (du kan lade det hvile i op til 2 timer i køleskabet).
5. Skyl det derefter for at fjerne al bagepulver.
6. Tør det af med absorberende papir for at fjerne fugt.
Resultater
Og der har du det, dit kød er nu meget mørt :-)
Alt du skal gøre er at tilberede det som du ønsker! Ikke alene vil den bevare al sin smag, men den vil være rigtig mør efter tilberedning.
Bagepulver har helt sikkert mere end et trick i ærmet. Hvis du vil tilberede dine grønne grøntsager og samtidig bevare deres smukke originale farve, anbefaler jeg, at du læser dette tip.
Og hvis du vil vide flere anvendelsesmuligheder for dette magiske produkt, er her en artikel, som du bør elske.
Din tur...
Hvis du er vant til at bruge bagepulver i køkkenet, så glem ikke at efterlade mig dine tips her, i kommentarerne!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Endelig et tip til hurtig optøning af hakket kød.
4 nemme opskrifter til at tilberede kødrester i stedet for at smide det ud.
