Kokkens tip til at gøre kikærter meget fordøjet.
Jeg ved ikke med dig, men jeg elsker kikærter!
Den eneste bekymring er, at de er meget svære at fordøje ...
De er dog fremragende for helbredet, og jeg vil ikke undvære dem.
Heldigvis fortalte en kokkeven mig sit tip til at gøre kikærter meget mere fordøjelige.
ganske enkelt læg dem i blød i bikarbonatvand natten over. Se:
Hvad du har brug for
- 1 tsk bagepulver
- skål
- vand
Hvordan man gør
1. Fyld en skål med vand.
2. Tilsæt bagepulver.
3. Rør med en ske for at fortynde det godt.
4. Hæld de tørrede kikærter i skålen.
5. Lad dem trække natten over.
6. Dagen efter drænes kikærterne.
7. Kog dem som normalt.
Resultater
Og der går du! Dine kikærter er nu nemme at fordøje :-)
Nemt, effektivt og økonomisk, er det ikke?
Ikke flere fordøjelsesproblemer og prutter efter at have spist dem!
For bedre resultater, læg dine bælgfrugter i blød i 2 forskellige vandbade, og kog dem i 2 omgange, og skift kogevandet.
Dette trick virker også til linser, flækkede ærter, sojabønner, bondebønner eller tørrede bønner.
Linser er de mest fordøjelige bælgfrugter, fordi de indeholder mindre cellulose.
Men tøv ikke med også at lægge dem lidt i blød inden madlavning, så de passerer som et brev til Posthuset!
Vidste du ?
Bælgplanter er fremragende til sundheden, fordi de er rige på jern, calcium og magnesium, men også på vitaminer.
Da de er lave i fedt, er de lave i kalorier og ideelle under en diæt.
Og selvfølgelig et stort plus, de er meget billige!
Vi kan derfor indtage det regelmæssigt uden at bryde penge og gøre godt. Hvilken fordel!
Hvorfor virker det?
Disse bælgfrugter har en meget tyk hud, der indeholder fytinsyre.
Men vores krop fordøjer det ikke særlig godt ...
Iblødsætning af dem blødgør den hårde hud.
Hvad angår bicarbonat, giver det det mulighed for at opløse fytinsyre og gøre det inaktivt.
Din tur...
Har du prøvet dette trick til at gøre bælgfrugter fordøjelige? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Her er grunden til, at du skal sove på venstre side (ikke højre side).
Tip til at gøre tørre bønner mere fordøjelige.
