Sprøde kartoffelfrikadeller: Den nemme og billige opskrift.
Leder du efter en enkel og økonomisk opskrift til at glæde hele familien?
Jeg har lige præcis opskriften til dig: sprøde kartoffelpandekager med krydderurter.
Disse velsmagende frikadeller lavet med kartofler, tomater, feta og urter er en sand fornøjelse!
Mmmm ... Hele familien elsker dem!
Mere, disse sprøde frikadeller er nemme at lave og virkelig økonomiske. Se:
ingredienser
Til 4 personer - Forberedelsestid: 20 min - Madlavningstid : 30 min
- 1 kg kartofler
- 3 tomater
- 50 g fetaost
- 40 g smør
- 3 teskefulde olivenolie
- 2 løg
- 1 fed hvidløg
- 1 æg
- 1 spsk persille
- 1 spsk timian
- 1 bundt forårsløg
- salt peber
- lidt mel
Hvordan man gør
1. Skræl kartoflerne og skær dem i stykker.
2. Kog kartoflerne i en stor mængde vand og dræn dem derefter.
3. Mos kartoflerne i en stor skål med en gaffel eller kartoffelmoser. Salt og peber efter din smag.
4. Pil og hak hvidløg og løg.
5. Varm en spiseskefuld olie op i en sauterpande.
6. Svits det hakkede hvidløg og løg.
7. Pisk ægget let og hæld det over kartoflerne.
8. Tilsæt timian, spidskål og persillen, vasket og derefter finthakket.
10. Vask tomaterne, skær dem i tern og kom dem sammen med kartoflerne.
11. Smuldr fetaen og tilsæt den til tilberedningen.
12. Bland alt omhyggeligt og sæt præparatet i køleskabet i en time.
13. Efter en time, tag lidt mel i hænderne og gnid dem.
14. Lav otte frikadeller med kartoffelblandingen.
15. Knus dem let for at flade dem.
16. Varm olie og smør op i en sauterpande ved middel varme.
17. Steg bøfferne i et minuts tid på den ene side, vend derefter og steg dem et minuts tid på den anden side, så de er gyldenbrune.
18. Læg dem på et fad dækket med køkkenrulle og server dem med det samme.
Resultater
Så er dine sprøde kartoffelpandekager allerede klar :-)
Nemt, lækkert og økonomisk, ikke?
Og du er sikker på, at du vil gøre folk glade ved bordet!
Blandingen af kartofler, tomater, krydderurter og feta er meget vellykket.
Og disse frikadeller er både sprøde på toppen og bløde indeni. En fornøjelse!
Server dem straks med en salat til et let komplet måltid eller som tilbehør til stegt kylling.
Bonus tips
- For at tilberede disse sprøde bagte kartoffelpandekager, er det bedre at vælge et godt udvalg af kartofler, såsom Mona Lisa eller Bintje for eksempel. Se her guiden til at vælge den rigtige variant af kartofler til din ret.
- Og for at skrælle dine kartofler endnu nemmere, kan du bruge dette trick.
Din tur...
Har du prøvet denne nemme opskrift på sprøde kartoffelpandekager? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Nemt og klar på 20 min: Opskriften på ristede kartofler med krydderurter.
Opskriften på sprøde kartofler med hvidløg og rosmarin. Mmm for godt!!
