11 fødevarer, der gør dig mere sulten efter at have spist dem!
Du er sulten ? Godt spis!
Men hvad nu, hvis den mad, du spiser, efterlader dig mere sulten end før?
Dette er et ret almindeligt spørgsmål.
"Sult er resultatet af forskellige interaktioner mellem maven, tarmene, hjernen og bugspytkirtlen," siger Dr. Decottiis, en vægttabsspecialist.
Problemet er, at dette kredsløb nemt kan narre.
Her er 11 fødevarer, der får dig til at føle, at du "snurrer", mens din mave er fuld:
1. Hvidt brød
Hvidt mel (bruges til hvidt brød) er blevet fjernet for skallen (klid). Dette udtømmer kornet for dets fiberindhold. At spise hvidt brød øger dine insulinniveauer, forklarer Dr. Decotiis.
I en nylig spansk undersøgelse sporede forskere mere end 9.000 menneskers spisevaner og vægt.
De fandt, at de, der spiste 2 eller flere portioner hvidt brød om dagen, var mere tilbøjelige (40%) til at være overvægtige eller fede inden for fem år sammenlignet med dem, der spiste mindre.
2. Frugtjuice
Frugtjuice er en trendy drik. De er meget sunde, men indeholder alt sukkeret i frugten. Der er ikke nok fibre og frugtkød i dine juicer.
Det betyder, at at drikke et glas frugtjuice kan få dit blodsukkerniveau til at skyde i vejret og falde lige så hurtigt, hvilket forårsager trang.
Den bedste løsning er at lave en smoothie med hele frugter og tilsæt en spiseskefuld nøddesmør. Dette vil hjælpe med at regulere dit blodsukker og øge mætheden.
3. Saltede kiks (crakers)
Gad vide, hvorfor du vil spise noget sødt efter at have spist en hel pakke chips?
Årsagen er enkel.
Crisps, kringler og andre salte snacks er simple kulhydrater, der fordøjes hurtigt og derefter forårsager insulinspidser og derefter et hurtigt fald.
Og da dine smagsløg er knyttet til din hjerne, og trangen til hurtig energi er forbundet med sukker, får du lyst til noget sødt. Og det meget hurtigt efter at have indtaget for meget af disse salte ting.
Desuden kan du takket være et fænomen kaldet "specifik sensorisk mæthed" spise mange salte snacks og stadig føle dig sulten, fordi kun din "salte" mave er mæt. Din "søde" mave er altid tom.
Det er af denne grund, at du ved at spise salte småkager vil spise 2 gange for at fylde de 2 maver: den salte og den søde.
4. Fastfood
Næsten alle ingredienser i fastfood er designet til at få dig til at spise mere.
For eksempel opflammer transfedtsyrer tarmen, hvilket interfererer med kroppens evne til at producere appetitkontrollerende neurotransmittere såsom serotonin og dopamin, siger Dr. Decotiis.
I løbet af denne tid absorberer fordøjelseskanalen de fructoserige elementer af majs (som almindeligvis findes i sandwichbrød, krydderier og desserter) for hurtigt, hvilket forårsager insulinspidser og endnu mere sult.
Endelig kan enorme portioner salt stimulere dehydrering. Symptomerne på tørst minder dog meget om sult. Resultatet er, at du så bliver fristet til at fylde dig selv op igen for at stille din sult.
5. Alkohol
Alkohol reducerer ikke kun dit ønske om sund kost, den behandler også dine sultkvaler.
Ifølge forskning offentliggjort i "Alcohol and Alcoholism" kan kun 3 drinks reducere din krops leptinniveauer med 30%.
Leptin er et hormon designet af din krop til at undertrykke din sult og få dig til at føle dig mæt.
Alkohol kan også nedbryde din krops kulhydrater (kaldet glykogen). "Det får dig til at trange efter kulhydrater for at erstatte det, der synes tabt," siger Dr. Decotiis. Og hvis du har lyst til at spise kiks, træder dehydrering og et tab af elektrolytter i kraft.
6. Hvid pasta
Hvid pasta er som hvidt brød, men det fortjener sin egen paragraf. Det er så nemt at spise for meget af det!
En standardservering af kogt pasta bør normalt ikke overstige 120 g, eller kun en halv kop. Men restauranter serverer ofte 300 g pasta ved siden af.
Når du overbelaster din krop med simple kulhydrater, vil din bugspytkirtel masseproducere insulin. Du vil have produceret så meget sukker, at dit blodsukker vil falde, og du vil sulte.
Værre! Hvad skal du hælde over din pasta? En butik købt sauce? Det indeholder sandsynligvis endnu mere sukker ...
7. Mononatriumglutamat
Mononatriumglutamat er en smagsforstærker, der ofte tilsættes kinesiske og japanske fødevarer.
Det findes også i andre fødevarer, herunder grøntsager på dåse, supper, forarbejdet kød og endda i øl og is.
En spansk undersøgelse tyder på, at dette kemikalie udløser en 40% stigning i appetit.
Og ifølge en undersøgelse publiceret i det amerikanske tidsskrift "Obesity" er personer, der indtager mest glutamat, 3 gange mere tilbøjelige til at være overvægtige end dem, der ikke gør.
Virkningerne af leptin ("mæthedshormonet") kan blive beskadiget af glutamats skadelige virkning på hypothalamus," forklarer Dr. Decotiis.
Ydermere kan virkningerne forværres over tid, så jo mere glutamat du spiser, jo mere får du lyst til at spise.
8. Sushi
Du tror måske, du kun har plukket god, frisk, syndig fisk, men du spiser faktisk mere ris end noget andet, siger diætist Susan M. Kleiner, videnskabsrådgiver for USANA Health Sciences. i USA.
For eksempel: California roll. Den har over 30 gram kulhydrater, det er som at spise 3 skiver hvidt brød.
"Hvis du ikke spiser noget andet, fordøjes sushiruller hurtigt og forsvinder fra maven. De mætter ikke som fiber eller protein," siger Susan M. Kleiner.
9. Kunstige sukkerarter (sødestoffer)
Uanset om de er i din Diet Coke (eller Zero) eller drysset i din kaffe, vil kunstige sødestoffer (aspartam, sucralose, saccharin og mere) ophidse dine hjerneceller til at tro, at de er ved at få energi gennem kalorier. Dette er dog slet ikke tilfældet...
Resultat: Du vil gerne spise mere slik i løbet af dagen for at prøve at råde bod på denne skuffelse.
Over tid kan denne proces endda påvirke sultkontrolcentret i hjernen.
Vær endelig opmærksom på, at kunstige sødestoffer også har vist sig at forårsage insulinspidser, ligesom ægte fuld sukker, som er fuld af kalorier.
10. Børnekorn
Hvidt mel med meget sukker er alt, hvad industrikorn indeholder. Sukkeret i korn (såsom Kellogg's og Nestlé) forårsager insulinstigninger og øger dit blodsukkerniveau.
"At spise sådan en kulhydratmængde om morgenen, når dine kortisolniveauer er på deres højeste, er en dobbelt pudse for dit stofskifte," siger Dr. Decotiis.
Hvorfor ? For i løbet af natten og om morgenen pumper din krop enorme mængder kortisol ud. Din krop forbereder sig naturligt på stressen i den kommende dag.
Høje kortisol-niveauer betyder dog, at din krop har meget sværere ved at fordøje de sukkerarter, du spiser. Selvom dit blodsukkerniveau er højt, vil det derfor ikke nødvendigvis nå de væv i din krop, der har brug for det.
Du vil derfor føle dig træt, og du vil blive ved med at være sulten uden nogen åbenbar grund.
At spise korn om morgenen kan være en god måde at starte din dag på, men for at gøre det skal du vælge fuldkornskorn eller klid, der indeholder minus 5 gram fibre og mindre end 5 gram sukker pr.
11. Pizzaerne
Du ved, at du ikke bare kan spise et stykke af det, uanset størrelsen på pizzaen.
Hvorfor ? Fordi det er kombinationen af hvidt mel, hydrogenerede olier, smeltet ost og konserveringsmidler, der vil forstyrre dit blodsukkerniveau samt produktionen af mæthedshormoner, ifølge Dr. Decotiis.
Som et resultat vil du stadig være sulten, selvom du spiser flere meget fede pizzaskiver!
Når det er sagt, hvis du laver din pizza derhjemme med fuldkornsdej, magert kød, masser af grøntsager og bare en knivspids ost, har du et perfekt fiber- og proteinmåltid.
Denne hjemmelavede pizza forhindrer dig i at få lyst på 1 time!
Og der går du! Ved at undgå disse 11 fødevarer, vil du ikke længere have ulidelig cravings midt på dagen, og du vil gøre en god ting for dit helbred :-)
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
14 vaner, der gør dig overvægtig.
15 bedste fødevarer at spise til vægttab.
