Min hjemmelavede Hachis Parmentier: en unik økonomisk ret!
Det er ikke let hver dag at forkæle sin familie uden at have suppen med grimassen ...
Løber du tør for ideer? Hvad med at prøve min hjemmelavede hyrde-tærte? En unik og økonomisk ret!
Perfekt til afslutning af kødrester, min hyrdetærte har en rigtig torn i øjet, når jeg mangler inspiration.
En komplet og nærende ret, som hele min lille familie elsker.
Ingredienser til 4 personer
- 500 g hakket kød
- 1 kg kartoffelmos
- 30 cl mælk
- 50 g smør
- 1 bundt persille
- 1 løg
- Salt og peber
Hvordan man gør
Forberedelse: 35 min - Madlavning: 20 minutter
1. Jeg skræller, vasker og skærer kartoflerne i store tern.
2. Jeg nedsænker dem i kogende saltet vand i 25 minutter.
3. I en sauterpande smelter jeg smørret.
4. Jeg hakker løget og sveder det, indtil det bliver gennemsigtigt.
5. Jeg tilsætter kødet, salt og peber.
6. Jeg lod koge 10 minutter under omrøring.
7. Jeg forvarmer ovnen til 180°.
8. Når kartoflerne er kogte, dræner jeg dem og knuser dem derefter med mælk og smør til en mos.
9. I et gratinfad fordeler jeg hakket kød og dækker det med mosen. Jeg drysser med hakket persille.
10. Jeg sætter fadet i ovnen og bruner det i 20 minutter.
11. Jeg serverer den varm med årstidens salat!
Resultater
Og der har du det, din hyrdetærte er klar til at blive smagt :-)
Nemt at gøre, hurtigt og super økonomisk!
Og det er en forkælelse, som hele familien elsker.
Bonus tip
Vid, at den bedste hash er lavet med ... pot-au-feu-kød!
Men du kan også variere fornøjelserne ved at bruge andet kød end oksekød, alt efter hvilke rester du har!
Pris for hyrdekage
- 500 g hakket kød: 5,70 €
- 1 kg kartoffelmos: 2 €
- 1 bundt frisk persille på 30 g: 1 €
Enten en unik og velsmagende ret til 2,17 € for 1 person eller endda 8,70 € for 4 personer.
Din tur...
Og hvad er din foretrukne økonomiske opskrift? Efterlad os en kommentar for at fortælle os det. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
4 nemme opskrifter til at tilberede kødrester i stedet for at smide det ud.
12 anvendelser til kartofler, du ikke kender.
