Min nemme og billige saltede verrine til en forbløffende aperitif: med tomatmozzarella!
For at komme væk fra alfarvej som aperitif kan vi gå i gang med sammensætningen af saltede verriner.
Meget farverig, meget nem at lave og billig, mine saltede tomatmozzarella verriner er fantastiske!
Derudover er de lækre, afbalancerede og sunde. Så til en lækker, sund og kaloriefattig aperitif siger jeg JA!
Ingredienser til 4 verriner:
- 2 flotte tomater
- 4/5 sorte oliven
- 1 mozzarellakugle
- 1 bundt frisk basilikum
- Olivenolie
- Salt og peber
Hvordan man gør
1. Skræl og skær tomaterne i tern uden at beholde saften.
2. Hak oliven meget fint og skær stykker af mozzarella.
3. Hak basilikum.
4. Til montering skiftevis lag tomater, oliven og mozzarella.
5. Hæld et skvæt olivenolie, en knivspids salt, lidt peber og drys med basilikum.
6. Tilsæt en fjerdedel oliven til pynt.
Resultater
Og nu, voila! Dine billige tomatmozzarella verriner er klar :-)
Nemt nej?
Bonus tip
Inden du serverer dine verriner, så lad dem stå i mindst en time i køleskabet, de bliver kun bedre!
Prisen på min aperitif:
- 2 smukke tomater: 2 €
- 1 lille krukke sorte oliven: 1,50 €
- 1 mozzarellakugle: 1,10 €
- 1 bundt frisk basilikum: 1,20 €
Jeg tæller omkring 5,80 € for mine 4 verriner eller 1,45 € per gæst!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Min Chorizo-Comté Gougères til en nem aperitif!
En billig middagsaperitif? Mit lille hjemmelavede plus.
