2uandtrilogy.com

Har du overmodne tomater, og du ved ikke, hvad du skal gøre med dem?

Det kan ske, hvis dine tomatplanter pludselig giver en overflod af frugt ...

... eller hvis du har købt for mange tomater hos grønthandleren.

Uanset hvad, vil dine tomater modne og endda rådne, før du koger dem.

Gad vide, hvad du skal gøre med overmodne tomater?

Vær ikke urolig ! Dine bløde tomater er stadig spiselige. Og der er mange måder at bruge modne, beskadigede tomater fra haven på.

her er 5 nemme måder at bruge overmodne tomater på. Se:

1. Tomatsauce

Når du har for mange tomater, er det ideelt at lave tomatsauce med tomater, der er lidt for bløde til at spise rå. Det fungerer endda med cherrytomater!

Du kan tilberede det på forskellige måder: olivenolie / basilikum, kød, krydret ... Vær kreativ!

Og hvorfor ikke lave noget hjemmelavet ketchup? Tjek opskriften ud her.

2. Tomatsuppe

Kan du lide tomatsuppe? Hvis ja, er du heldig! Dine avancerede eller endda overmodne tomater er perfekte til at lave suppe. Til det kan du bruge denne opskrift her.

Og om sommeren er en kold suppe ideel til afkøling. Tag et kig på denne gazpacho opskrift, fortæl mig om det!

Denne suppe kan fryses. Og du vil tø den op på en kølig efterårsaften. At spise varmt med en god toast ost ;-)

3. Soltørrede eller dehydrerede tomater

Hvis du har overskud af tomater, så læg de modne tomater i din madtørrer.

Soltørrede tomater er altid super gode i salater og hjemmelavede pizzaer.

Hvis du ikke har en dehydrator derhjemme, anbefaler jeg denne, som er overkommelig og har gode anmeldelser.

Det er en investering, men en der vil betale sig godt, fordi du kan bruge den til alle grøntsager og frugter.

Og hvis du ikke vil købe en, så brug din ovn til at tørre tomaterne. Du vil blive glad for at spise det om vinteren!

4. Grillede provencalske tomater

Her er en god opskrift til ikke at ødelægge overmodne tomater, og den holder sig i flere måneder!

Skær tomaterne i halve, og læg dem derefter med hvidløgsfed på en bageplade beklædt med bagepapir.

Hæld lidt olivenolie over tomaterne og tilsæt de urter og krydderier, du ønsker. Bag dem i ca. 20 minutter ved th.7 / 8 (210 ° C).

Du kan spise dem med det samme. Eller lad dem køle af og kom dem derefter i en krukke.

Dæk dem med olivenolie. Opbevar i køleskabet, og brug dem derefter som du ønsker: i salater, på en toast med gedeost, som pynt til kød ...

5. Chilisauce

Har du mange tomater, og du ved ikke, hvad du skal stille op med dem? At tilberede en sauce er altid en god idé at bruge overmodne tomater. Så hvorfor ikke lave noget chilisauce?

Skær dine tomater i en gryde. Tilføj et par peberfrugter eller chili, hvis du vil. Tilsæt 2 spsk eddike og 50 g brun farin.

Reducer varmen til medium. Når tomaterne er reduceret, kan du blende dem, hvis du ønsker en cremet sauce. Lad afkøle og kom i lufttætte glas.

Du vil kunne tage en krukke frem midt om vinteren for at lave en god chili con carne til dine venner.

Bonus tip

I slutningen af ​​sæsonen gemmes en tomat af hver sort for at få frøene til det følgende år.

Du vil spare mange penge, fordi du ikke længere behøver at købe dine frø eller planter ;-)

Tjek dette tip til, hvordan du gør det: Verdens nemmeste måde at dyrke tomater på.

Din tur...

Har du nogle gode opskrifter på at bruge modne tomater? Tøv ikke med at dele dem med os i kommentarer. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!

Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.

Også for at opdage:

13 tips til at dyrke flere, større og lækrere tomater.

Den lækre og økonomiske opskrift på fyldte tomater.