3 ufejlbarlige tips til vellykket tilberedning af din blomkål.
Blomkål, jeg elsker det!
Det er lækkert og nemt at tilberede.
Men at lave mad er ikke let: du ved aldrig, hvor længe du skal tilberede det, det bliver gult, og ...
Det dufter ikke særlig godt!
Her er 3 tips til at håndtere alle disse små gener.
Madlavningstid
1. Dampet : hvis du kan lide at beholde alle vitaminerne i dine grøntsager, bruger du en dampkoger eller en trykkoger. Tillykke til dig ! Jeg gør det også ... Til denne madlavning tæller jeg mellem 5 til 10 minutter afhængig af størrelsen på mit blomkål.
2.I kogende vand : med denne tilberedningsmetode har blomkålen brug for mere tid, mellem 15 og 20 minutter og uden at glemme at salte vandet.
3. Hos babykokken : ja, baby kan lide det fra 12 måneder! Det tager cirka 15 minutter.
Undgå gulning
Et blomkål det bliver gul, det er ikke meget smuk. Når man vil lave en gratin med vennerne, kan det umiddelbart være ret uappetitligt! For at undgå dette:
1.jeg tilføjer en spiseskefuld mel per liter kogevand.
2.jeg blander for at undgå klumper.
3.Så tilføjer jeg mit blomkål så snart det koger.
Fjern den grimme lugt
For at fjerne den kraftige og ikke særlig behagelige lugt af blomkål i huset, har jeg flere små tips:
1. Jeg lufter ud ! Det lyder fjollet, men ja, jeg lufter ud! Jeg tænker hovedsageligt på at lufte ud i alle rum, faktisk ... for lugten breder sig med det samme jeg åbner en dør.
2. Jeg tøver ikke med at sætte en knivspids bagepulver i kogevandet dæmper det virkelig lugten!
Bonus tip
Hvis mine gæster kan lide søde smage ... sukker og ikke bagepulver i kogevandet, for at fjerne lugten og som bonus få en lille delikat smag ...
Din tur...
Har du prøvet disse bedstemors tips til tilberedning af blomkål? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
En virkelig økonomisk opskrift, blomkålsgratin med lardon.
Hvordan reducerer man broccoli- og blomkålslugte under madlavning?
