Den hemmelige opskrift på en vellykket kartoffelmos.
Hvad kunne være bedre end en hjemmelavet kartoffelmos? Ikke meget, vi er enige!
Her er opskriften på den bedste kartoffelmos.
Kartofler, fløde, mælk, smør og nogle krydderurter ...
... Og du har nok til at glemme Mousline for altid!
ingredienser
- 1 kg kartofler
- 240 g frisk fløde
- 180 ml mælk
- 115 g smør
- salt peber
- 3 fed hvidløg
Hvordan man gør
1. I en hollandsk ovn hældes stykkerne af skrællede kartofler, dækket med mindst 3 cm vand.
2. Lad det simre til det er møre (20-30 min afhængig af størrelsen på kartoflerne). En kniv går let ind, når den er tilberedt.
3. Kom smør, hakket hvidløg og mælk i en lille gryde. Varm op ved lav varme. Lad være til side for nu.
4. Dræn kartoflerne i et dørslag og kom dem tilbage i den varme gryde. Mos kartoflerne.
5. Tilsæt smør, mælk og hvidløgsblandingen.
6. Mos kartoflerne med en gaffel, indtil de er nogenlunde glatte.
7. Rør creme fraichen i og smag til med salt og friskkværnet peber. Dæk til, indtil den skal spises.
Resultater
Og der har du det, du har alt hvad du behøver for at opnå den bedste kartoffelmos.
Du kan servere din kartoffelmos med godt kød til et økonomisk og lækkert tilbehør.
Bonus tips
- For at få en tykkere konsistens af din kartoffelmos skal du reducere mængden af mælk med to.
- Min bedstemor erstatter altid creme fraichen med olivenolie (ca. 10 cl)
- Hvis du vil lave hjemmelavet kartoffelmos, så følg samme opskrift og mos kartoflerne til du får en helt jævn konsistens.
Så kommer kartoffelmoseren godt med. Du kan også tilføje lidt mælk for en glattere konsistens.
Din tur...
Har du prøvet denne nemme opskrift på kartoffelmos? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
Grøntsagstip til at opbevare kartofler længere.
12 anvendelser til kartofler, du ikke kender.
