De 10 anvendelser af brændenælde, som alle bør kende.
Ikke lide, brændenælde betragtes ofte som et ukrudt af gartnere ...
Normalt er det en invasiv plante, og som stikker.
Men i virkeligheden har brændenælde flere dyder til haven og køkkenet.
Dette skyldes, at brændenælde beskytter din have ved at tiltrække bladlus og deres rovdyr.
Rig på vitaminer og essentielle elementer, det er også en spiselig plante til brug i mange opskrifter.
I Frankrig er den mest almindelige art den store brændenælde, Urtica dioica.
Det er en flerårig plante, rig på jern, calcium, magnesium og nitrogen - hvilket gør den utrolig nærende for planter og for mennesker.
Uanset om det er haven eller køkkenet, har vi listet dig de 10 overraskende anvendelser af brændenælde. Se:
(Men glem ikke at tage dine havehandsker på, før du vælger det!)
1. Nældesuppe
Intet som en god brændenældesuppe til at nyde godt af alle dens fordele. Det kunne ikke være nemmere!
Du skal bruge: 200 g meget friske nældespidser, 450 g kartofler (skrællet og i tern), 1 liter hønsefond og lidt creme fraîche.
Kog derefter kartoflerne til de er møre og damp samtidig nældespidserne.
Dræn kartoflerne og tilsæt brændenælderne og bouillonen og bring det i kog og bland det hele med en stavblender.
Det eneste du skal gøre er at krydre og tilføje 1 til 2 spsk creme fraîche inden servering. Mmm for godt!
2. Fra salat til brændenælder
Kan du lide babyspinatsalater? Så ved, at du kan erstatte dem med lækre nældespidser.
Faktisk er brændenælder i køkkenet et perfekt alternativ til de fleste af dine spinatopskrifter.
For at nyde brændenælder er den bedste måde at tilberede dem på at dampe dem i 5 minutter.
Bare rolig, de svier ikke efter at være blevet kogt!
At opdage : Min forårsnældepestoopskrift, du vil elske!
3. Nældebladste
I urtete er brændenælde kendt for at hjælpe med at bekæmpe eksem, astma, høfeber og muskelsmerter.
Derudover er dens forberedelse super enkel!
Bare stejl et par friske nældeblade i kogende vand.
For at undgå spor af bitterhed, fjern bladene, så snart vandet begynder at blive grønt, og tilsæt lidt honning.
Du skal se, det er lækkert!
4. Nælder er en allieret af sommerfugle
Nælde er simpelthen afgørende for sommerfuglens biodiversitet.
Nælde nærer og er vært for mange arter af sommerfuglelarver.
Dette er tilfældet med den marmorerede skildpadde, nældemølen og den berømte Belle-Dame.
Uden brændenælde skal sommerfuglelarver fodre andre steder ... og det vil højst sandsynligt være på en af dine yndlingsplanter.
5. Nældeøl
Listen over ingredienser til fremstilling af nældeøl er meget enkel.
Alt du behøver er nældeblade, sukker, vand, gær, en appelsin, en citron og vinsyre.
Så brug denne nemme opskrift på brændenældeøl til at lave den derhjemme.
Du skal se, det er et andet Kronenbourg!
At opdage : Ølgærens 6 dyder for dit helbred.
6. At lave din brændenældegødning
Rig på nitrogen og kendt for sine insektafvisende egenskaber, brændenældegødning er en fremragende naturlig gødning til din have.
Derudover er opskriften på brændenældegødning nem at lave. Bare klip 1 kg brændenælder, skær brændenælderne i små stykker og kom dem i en stor beholder.
Dæk derefter med en liter vand, og lad macerere i 8 til 15 dage. Rør derefter blandingen godt hver dag, indtil der ikke kommer flere bobler op til overfladen.
Og der har du det, din hjemmelavede nældegødning er klar! For at bruge det i haven skal du fortynde det i vand (et volumen flydende gødning til 10 volumener vand).
Klik her for den nemme opskrift.
7. Som en bladlusfælde
Bladlus lever af plantesaft, som bremser væksten af afgrøder i din have.
Men bladlus er også en fødekilde for andre arter af insekter og fugle, som er gavnlig til din have.
Løsningen ? Bladlus elsker brændenælde.
Så lad brændenælde vokse som en "offer" plante, som giver dig mulighed for at beskytte dine afgrøder og prydplanter.
Bemærk, at bladlus også kan bremse væksten af brændenælder.
At opdage : 12 super effektive og naturlige tips til hurtigt at sige farvel til bladlus.
8. At tiltrække mariehøns
Mariehøns elsker også brændenælder.
Det er deres foretrukne sted at lægge æg.
Så bliver mariehøneæggene til larver.
Og det er disse larver, der jager og lever af skadedyr i haven.
Disse larver elsker at spise bladlus, hvide fluer (hvidfluer) og spindemider (spindermider).
At opdage : 9 dyr, der beskytter din grøntsagshave mod skadedyr.
9. At afsløre jordens tilstand
Nælde er det, man kalder en bio-indikator plante.
Den vokser ingen steder og kan fortælle dig meget om jordens tilstand.
For at sprede sig har brændenælde brug for en jord, der er særligt rig på fosfater og nitrogen.
Så hvis du ser en rigelig klump nælde, skal du vælge dette sted til dyrkning af planter, der kræver jord rig på nitrogen og mineraler.
I slutningen af sæsonen kan du overveje at lave regelmæssig hakning for at undgå udvidelse af nældestængler, da det er svært at fjerne, når det først er etableret.
10. Som kompostaktivator
Frisk og hakket, eller i gødning, brændenælde fungerer som en fremragende kompostaktivator.
Faktisk, takket være dets proteiner, stimulerer det nedbrydende organismer.
For det bedste resultat skal du sørge for at inkorporere brændenælde i kompostbunken med både tørt og fugtigt materiale – ellers kan det blive klistret.
Tilsæt heller ikke brændenælderødder til din kompostbunke – medmindre temperaturen er meget varm.
At opdage : Sådan gøder du jorden i din køkkenhave UDEN at lave kompost.
Din tur...
Kender du andre anvendelser til brændenælde? Del dem i kommentarerne med vores fællesskab. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
De 6 fordele ved brændenælde til din krop.
Nældestik: Det hurtige middel mod kløe.
