Kast ikke mere melonfrø! Saml dem for at spise dem ved aperitif.
Jeg ved ikke med dig, men jeg elsker meloner!
Ikke kun er det saftigt, men det forfrisker også.
Problemet er, at du aldrig ved, hvad du skal gøre med frøene ...
Som et resultat ender melonfrøene i skraldespanden. Ærgerligt, for de er fuldstændig spiselige!
Her er heldigvis den lækre opskrift til lav ristede og saltede frø til aperitif.
Bare rolig, det er hurtigt og nemt at gøre. Se:
Hvordan man gør
1. Fjern kernerne fra melonen med en ske.
2. Vask frøene grundigt ved at køre dem under vand for at fjerne al frugtkødet.
3. Tør dem med et køkkenrulle, tør dem forsigtigt af for at fjerne fugt.
4. Kom dem i en bradepande.
5. Grill dem ved lav varme under omrøring i 4 til 5 minutter for at undgå at brænde dem.
6. Hæld dem i en lille beholder og krydr med salt.
Resultater
Og der har du det, dine lækre grillede og saltede melonfrø er allerede klar til at nydes som aperitif :-)
Nemt, hurtigt og affaldsfrit som opskrift, ikke?
Det er meget mere økonomisk end at købe færdiglavede frø til aperitif!
Desuden er du sikker på, at der ikke er noget mærkeligt produkt i det som konserveringsmidler ...
Yderligere råd
- Pas på ikke at brænde frøene på, når de koger i gryden.
- Kog dem længe nok, så frøene er sprøde og nemme at spise.
- Brug et salt med smag (salt og tang eller salt og sesamfrø) for at give mere smag til dine ristede frø. Du kan også tilføje paprika eller Espelette peber.
- For at spise dem spiser man enten hele frøet, eller også sluger man kun frøets inderside og lader skallen stå til side.
Bonus tips
Du kan bruge den samme opskrift til at lave ristede squashfrø, når det er i sæson, fra august til december.
For at få en aperitiffrøblanding skal du blot tilføje sesam-, chia- og solsikkefrø til dine melon- eller squashfrø.
Du vil således have din egen hjemmelavede blanding af frø at snacke på som aperitif.
Nu vil du ikke kun nyde gode meloner, men du vil også være i stand til at spise frøene!
Fordelene ved melonfrø
Som mange frø er melonens frø fulde af sundhedsmæssige fordele.
De er rige på mineralsalte, B-vitaminer, fibre, protein, antioxidanter og umættede fedtsyrer.
Det ville være en skam at gå uden og smide dem i skraldespanden, ikke?
Næste gang du spiser en god Charentais melon, så tænk på mig :-)
Din tur...
Har du prøvet denne nemme opskrift på at lave ristede melonfrø? Fortæl os i kommentarerne, om det virkede for dig. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kan du lide dette trick? Del det med dine venner på Facebook.
Også for at opdage:
De 10 fordele ved Chiafrø, som ingen kender til
4 tips til at vælge en lækker melon hver gang!
